דלג לתוכן העמוד
סרגל נגישות
- פרסומת -
נשנושי זעתר ללא גלוטן

מצרכים למתכון

200 מנות/יחידות, 5 גרם למנה\יחידה (כ- 200 חטיפים קטנים)

- פרסומת -

אופן הכנת המתכון

  • מתאבניםסוג המנה
  • מתקדםדרגת קושי
  • מעל חצי שעהזמן הכנה
  • חלבי, כשרכשרות
  • 1 מנפים את הקמחים, חותכים את החמאה לחתיכות קטנות, שמים את כל חומרי הבצק (קמחים, כף סיבים תזונתיים, ביצה אחת, כפית מלח, חמאה, ויוגורט) בקערה ולשים לבצק אחיד ולא דביק.
  • 2 אם לא מתגבש בצק להוסיף כל פעם כף יוגורט עד לאיחוד ויצירת בצק.
  • 3 במידה והבצק דביק מעט, להוסיף מעט קונדיטור.
  • 4 מחלקים את הבצק לשלושה חלקים.
  • 5 מרדדים על נייר אפייה מקומח (מקמחים גם את המערוך) כל חלק לעלה דק בעובי של כ- 2-3 מ"מ בעזרת גלגלת (כמו לפיצה) או סכין חותכים את העלה לגודל הרצוי (אני חתכתי לריבועים של כ- 2 ס"מ).
  • 6 מושחים את העלה בביצה טרופה (מהולה במעט מים), זורים זעתר ושומשום (או כל בחירה אחרת).
  • 7 אם רוצים מפזרים מעט מלח גס.
  • 8 מעבירים את נייר האפייה עם החטיפים לתבנית.
  • 9 אופים בחום בינוני גבוה 190 מעלות כ- 10 דקות או עד שהמאפה מזהיב או משחים.
  • 10 לאחר קירור מפרידים את החתיכות ושומרים בכלי אטום (אפשר גם להקפיא לכמה חודשים).
  • 11 בתיאבון חיוך
טיפ למתכון
ניתן לפזר על כל עלה משהו אחר שאוהבים או להשתמש ביותר מתוספת אחת לעלה. אפשר להחליף את היוגורט לאשל או לבן. אני אוהבת להשתמש ביוגורט עיזים או כבשים. ככל שהמאפה שחום יותר כך הוא יהיה פריך יותר. אם רוצים לגוון בצורה, ניתן לקרוץ בחותכני עוגיות קטנים צורות שונות.
- פרסומת -

הצטרפו אל הבלוג של רות

ערך תזונתי למתכון

סימון תזונתילמנה\יחידהל-100 גרם
קלוריות (אנרגיה)16 קלוריות296 קלוריות
חלבונים207.8 מ"ג3,809.3 מ"ג
פחמימות2 גרם40 גרם
מתוכן סוכרים2.5 מ"ג46.1 מ"ג
שומנים732.2 מ"ג13,423.3 מ"ג
מתוכם שומן רווי412 מ"ג7,551.9 מ"ג
מתוכם שומן טראנס258.4 מק"ג4,736.9 מק"ג
כולסטרול4.5 מ"ג81.8 מ"ג
נתרן60.8 מ"ג1,113.8 מ"ג
סיבים תזונתיים113.7 מ"ג2,084.3 מ"ג
מים517.9 מ"ג9,494.2 מ"ג
ויטמין A1.1 מק"ג19.9 מק"ג
ויטמין B (סה"כ)15.8 מק"ג289.6 מק"ג
ויטמין B10.3 מק"ג5 מק"ג
ויטמין B23.1 מק"ג57 מק"ג
ויטמין B30.5 מק"ג9.3 מק"ג
ויטמין B510.4 מק"ג191.1 מק"ג
ויטמין B61.2 מק"ג21.2 מק"ג
חומצה פולית - ויטמין B90.3 מק"ג5.9 מק"ג
ויטמין B120 מק"ג0.1 מק"ג
ויטמין D0 מק"ג0.3 מק"ג
ויטמין E7.1 מק"ג130.9 מק"ג
ויטמין K0 מק"ג0 מק"ג
סידן1.8 מ"ג32.3 מ"ג
ברזל20.6 מק"ג377.3 מק"ג
מגנזיום82.1 מק"ג1,504.1 מק"ג
זרחן1.3 מ"ג24.7 מ"ג
אבץ8.8 מק"ג161.6 מק"ג
אשלגן1.1 מ"ג20.8 מ"ג
חומצות שומן רב בלתי רוויות13 מ"ג238.2 מ"ג
חומצה אלפא לינולנית-אומגה 3326.4 מק"ג5,983.5 מק"ג
חומצה לינולאית-אומגה 610.6 מ"ג193.8 מ"ג
חומצות שומן חד בלתי רוויות24.9 מ"ג456 מ"ג
חומצת שומן אולאית-אומגה 923.2 מ"ג425.2 מ"ג

מתכונים חלופיים

התפלגות ערך תזונתי במתכון

התפלגות ערך תזונתי במתכון
סיבים תזונתיים שומנים חלבונים פחמימות
3.5% 22.6% 6.4% 67.5%
ההתפלגות מתייחסת לחלבונים, פחמימות, שומנים וסיבים בלבד ולא לכל הטבלה. קרא עוד.

כתיבת תגובה חדשה

התכנים המופיעים באתר זה נועדו לספק אינפורמציה כללית בלבד.
אינם מהווים המלצה, תחליף להתייעצות עם מומחה או קבלת ייעוץ רפואי.
- פרסומת -
בראוניז טבעוני מושחת

בראוניז טבעוני מושחת

טבעות עוף

טבעות עוף

- פרסומת -

אפליקציית Foods

אפליקציית המתכונים שלנו! רוצים לנסות?

לחמניות יוגורט עם צימוקים וחמוציות

לחמניות יוגורט עם צימוקים וחמוציות

חטיפי טחינה ופצפוצי אורז

חטיפי טחינה ופצפוצי אורז

טטאקי אבטיח

טטאקי אבטיח

כמה פרוסות לחם מותר לאכול בדיאטה?

כמה פרוסות לחם מותר לאכול בדיאטה?

מגש סושי בסניף נגיסה סושי בר הכשר, כיכר המדינה
תוכן שיווקי

מגש סושי בסניף נגיסה סושי בר הכשר, כיכר המדינה

169 ₪