עוגת גבינה פירורים ודובדבנים

עוגת גבינה עם פירורים ומלית דובדבנים, 230 קלוריות למנה, 236 קלוריות ל-100 גרם

חלי פרי חלי פרי, אופה ובשלנית, 13.07.2012

שלח לחבר הדפסה תגובות

הצבעה אחת

עוגת גבינה עם מלית דובדבנים

24 מנות/יחידות, 98 גרם למנה\יחידה (כ- 24 מנות (תלוי בגודל))

1 לבצק הפירורים: שמים במעבד מזון קמח, רבע כוס סוכר, סוכר וניל וחמאה ומערבבים עד שנהיה פירורים. מוסיפים בהדרגה את החלמונים.
2 למלית: מקציפים גבינה לבנה, גבינת סימפוניה, שמנת מתוקה, אינסטנט פודינג וניל, חצי כוס סוכר וחלב לקרם.
3 חלק מהבצק משטחים עם האצבעות על תחתית התבנית (תבנית בקוטר 24 ס"מ) ואופים עד שמעט מזהיב (10-15 דקות בערך - עד 170 מעלות). את החלק הנותר, מותחים עם האצבעות על נייר כסף משומן ואופים גם כן (לפירורים).
4 לאחר שהתבנית עם הבצק מתקררת, יוצרים שכבות: על תחתית הבצק שמים ממלית הגבינה. לאחר מכן, שמים שכבה של מלית דובדבנים ושוב מלית גבינה, ואז מפוררים את הבצק שאפינו לפירורים מעל הגבינה, שוב מלית גבינה ולבסוף שוב מלית דובדבנים.
5 בתיאבון

ציוד נדרש: תבנית בקוטר 24 ס"מ.

המתכון באדיבות חלי פרי

סימון תזונתי	למנה\יחידה	ל-100 גרם
קלוריות (אנרגיה)	230	236
חלבונים (גרם)	4.99	5.12
פחמימות (גרם)	26	27
מתוכן סוכרים (גרם)	5.6	5.74
שומנים (גרם)	11.66	11.95
מתוכם שומן רווי (גרם)	6.82	6.99
כולסטרול (מ"ג)	59.23	60.72
נתרן (מ"ג)	223.36	228.99
סיבים תזונתיים (גרם)	0.28	0.29

מים (גרם)	1.18	1.21
ויטמין A (מק"ג)	8.57	8.79
ויטמין B (מק"ג)	95.92	98.34
ויטמין B1 (מ"ג)	0	0
ויטמין B2 (מ"ג)	0.01	0.01
ויטמין B3 (מ"ג)	0	0
ויטמין B5 (מ"ג)	0.07	0.07
ויטמין B6 (מ"ג)	0.01	0.01
חומצה פולית - ויטמין B9 (מק"ג)	3.29	3.37
ויטמין B12 (מק"ג)	0.04	0.04
ויטמין D (מק"ג)	0.23	0.23
ויטמין E (מ"ג)	0.06	0.06
ויטמין K (מק"ג)	0.02	0.02
סידן (מ"ג)	73.54	75.4
ברזל (מ"ג)	0.06	0.06
מגנזיום (מ"ג)	0.11	0.12
זרחן (מ"ג)	8.78	9
אבץ (מ"ג)	0.05	0.05
אשלגן (מ"ג)	2.56	2.63
חומצות שומן רב בלתי רוויות (גרם)	0.09	0.1
חומצה אלפא לינולנית-אומגה 3 (גרם)	0	0
חומצה לינולאית-אומגה 6 (גרם)	0.08	0.08
חומצות שומן חד בלתי רוויות (גרם)	0.26	0.27
חומצת שומן אולאית-אומגה 9 (גרם)	0.24	0.25