שעועית ירוקה ובשר טחון

אופן הכנת המתכון

• עיקריותסוג המנה
• מתחילדרגת קושי
• מעל חצי שעהזמן הכנה
• בשרי, כשרכשרות

• 1 לקצוץ את הבצל והשום.
• 2 לחתוך את הפלפל לקוביות קטנות.
• 3 בסיר רחב ושטוח לאדות בשמן בצל, שום, ופלפל עד לקבלת צבע זהוב של הבצל.
• 4 להוסיף את הבשר הטחון ולטגן עד לשינוי הצבע של הבשר לצבע אפור.
• 5 להוסיף את העגבניות המרוסקות (כוס אחת - עדיף עגבניות מסוג תמר), רסק עגבניות ותבלינים.
• 6 להוסיף את השעועית הירוקה (איך צורך להפשיר לפני הבישול).
• 7 להרתיח על להבה גבוהה במשך 5 דקות.
• 8 להעביר ללהבה נמוכה ולבשל 30 דקות נוספות.
• 9 לטעום ולתקן בהתאם לטעם האישי (במידת הצורך ניתן להוסיף גם מעט סוכר).
• 10 ניתן להגיש עם אורז לבן, פירה או פתיתים.
• 11 בתיאבון

שיטת ההכנה כוללת גם טיגון.

המתכון באדיבות ברוריה קטלב