דלג לתוכן העמוד
סרגל נגישות
- פרסומת -
סלט חצילים ברוטב עגבניות
סלט חצילים ברוטב עגבניות
סלט חצילים עם רוטב נהדר

מצרכים למתכון

6 מנות/יחידות, 203 גרם למנה\יחידה (כ- 6 מנות)

- פרסומת -

אופן הכנת המתכון

  • ראשונותסוג המנה
  • מתחילדרגת קושי
  • מעל שעהזמן הכנה
  • פרווה, כשרכשרות
  • 1 לקלוף את החצילים שורה כן שורה לא (ליצירת פסים), לחתוך את החצילים לפרוסות ולהעמיד במסננת עם המלח הגס לשעה.
  • 2 לחמם במחבת את השמן.
  • 3 לנקות את החצילים בנייר סופג ולהכניס למחבת לטיגון משני הצדדים עד שהם שחומים. להוציא לנייר סופג.
  • 4 באותה המחבת להכניס את הפלפל האדום החתוך לרצועות ולטגן כחמש דקות עד שהם רכים.
  • 5 להוסיף את שיני השום הקצוצות, הרסק, התבלינים והמים ולהביא לרתיחה.
  • 6 לכסות ולבשל 20 דקות על אש נמוכה.
  • 7 להוסיף את החצילים המטוגנים ולבשל עוד 10 דקות.
  • 8 במידה וחסר נוזלים להוסיף עוד מעט מים.
  • 9 לפני ההגשה לקצוץ פטרוזיליה ולהוסיף לסלט.
  • 10 להכין את החלה לטבילה ברוטב הנפלא.
  • 11 בתיאבון חיוך

שיטת ההכנה כוללת גם בישול. זמן ההכנה כולל את זמן השריית החציל במלח.

עוד הצעות למתכונים

הצטרפו אל דף הפייסבוק של פזית

ערך תזונתי למתכון

סימון תזונתילמנה\יחידהל-100 גרם
קלוריות (אנרגיה)16581
חלבונים (גרם)2.65 1.31
פחמימות (גרם)1910
מתוכן סוכרים (גרם)5.83 2.87
שומנים (גרם)9.78 4.83
מתוכם שומן רווי (גרם)0.69 0.34
נתרן (מ"ג)596.07294.11
סיבים תזונתיים (גרם)3.95 1.95
מים (גרם)154.6576.31
ויטמין A (מק"ג)126.1962.26
ויטמין B (מ"ג)1.880.93
ויטמין B1 (מ"ג)0.140.07
ויטמין B2 (מ"ג)0.060.03
ויטמין B3 (מ"ג)1.130.56
ויטמין B5 (מ"ג)0.20.1
ויטמין B6 (מ"ג)0.310.15
חומצה פולית - ויטמין B9 (מק"ג)38.2518.87
ויטמין C (מ"ג)101.9450.3
ויטמין E (מ"ג)1.470.73
ויטמין K (מק"ג)161.9579.91
סידן (מ"ג)35.5717.55
ברזל (מ"ג)1.30.64
מגנזיום (מ"ג)24.0511.87
זרחן (מ"ג)41.3320.39
אבץ (מ"ג)0.380.19
אשלגן (מ"ג)303.03149.52
חומצות שומן רב בלתי רוויות (גרם)0.220.11
חומצה אלפא לינולנית-אומגה 3 (גרם)0.030.01
חומצה לינולאית-אומגה 6 (גרם)0.190.1
חומצות שומן חד בלתי רוויות (גרם)0.060.03
חומצת שומן אולאית-אומגה 9 (גרם)0.060.03

מתכונים חלופיים

התפלגות ערך תזונתי במתכון

התפלגות ערך תזונתי במתכון
סיבים תזונתיים שומנים חלבונים פחמימות
11.1% 27.4% 7.4% 54.1%
ההתפלגות מתייחסת לחלבונים, פחמימות, שומנים וסיבים בלבד ולא לכל הטבלה. קרא עוד.

כתיבת תגובה חדשה

התכנים המופיעים באתר זה נועדו לספק אינפורמציה כללית בלבד.
אינם מהווים המלצה, תחליף להתייעצות עם מומחה או קבלת ייעוץ רפואי.
- פרסומת -
לביבות תרד אפויות

לביבות תרד אפויות

פנקייק תפוחים

פנקייק תפוחים

- פרסומת -

אפליקציית Foods

אפליקציית המתכונים שלנו! להורדה בחינם:

כנאפה בתנור

כנאפה בתנור

סופגניות פיסטוק

סופגניות פיסטוק

אורז מוקפץ עם פרגיות

אורז מוקפץ עם פרגיות

וניל: יתרונות בריאותיים פוטנציאליים

וניל: יתרונות בריאותיים פוטנציאליים

מגש סושי בסניף נגיסה סושי בר הכשר, כיכר המדינה
תוכן שיווקי

מגש סושי בסניף נגיסה סושי בר הכשר, כיכר המדינה

169 ₪