דלג לתוכן העמוד
סרגל נגישות
- פרסומת -
עלי גפן ממולאים באורז וצנוברים
עלי גפן ממולאים באורז וצנוברים
עלי גפן עם אורז וצנוברים

מצרכים למתכון

40 מנות/יחידות, 33 גרם למנה\יחידה (40 יחידות עלי גפן)

  • אורז בסמטי -  כוס - סה"כ (219 גרם)
  • צנוברים - 1/2 שקית - סה"כ (50 גרם)
  • בצל - 2 יחידה בינונית - סה"כ (250 גרם)
    קצוץ
  • עגבניה - 2 יחידה בינונית - סה"כ (344 גרם)
    פרוסות
  • עגבניה - 2 יחידה בינונית - סה"כ (344 גרם)
    מרוסקות בפומפיה
  • מיץ לימון - יחידה (30 מ"ל)
  • שמן זית - 1/4 כוס - סה"כ (60 מ"ל)
  • מלח - 1/4 כפית שטוחה
  • פלפל שחור - 1/4 כפית שטוחה
  • עלי גפן - 40 יחידות
  • מים - לפי הצורך
- פרסומת -

אופן הכנת המתכון

  • מתאבניםסוג המנה
  • בינונידרגת קושי
  • מעל שעהזמן הכנה
  • פרווה, כשרכשרות
  • 1 שוטפים את עלי הגפן במים חמים 3 פעמים (להוריד מהמליחות).
  • 2 הכנת המילוי - מטגנים בצל עם 2 כפות שמן עד להזהבה קלה, מוסיפים צנוברים ומטגנים קלות.
  • 3 מוסיפים עגבניות מרוסקות ואורז. מערבבים, מתבלים במלח ופלפל שחור, ומוסיפים מיץ מחצי לימון ומים רותחים (2 כוסות).
  • 4 מביאים לרתיחה ומנמיכים. מבשלים כחצי שעה. מצננים.
  • 5 ממלאים את עלי הגפן במלית, מסדרים עלי גפן קרועים בתחתית הסיר ומעל את עלי הגפן הממולאים.
  • 6 בין השכבות מסדרים עגבניות פרוסות ובצל פרוס.
  • 7 מוסיפים מים, את השמן הנותר ומיץ מחצי לימון עד לכיסוי.
  • 8 מניחים צלחת שתשמש כמשקולת ומבשלים כחצי שעה עם מכסה.
  • 9 בתיאבון חיוך

שיטת ההכנה כוללת גם טיגון.

עוד הצעות למתכונים

כנסו: ספר המתכונים של יפה ימין

ערך תזונתי למתכון

סימון תזונתילמנה\יחידהל-100 גרם
קלוריות (אנרגיה)33102
חלבונים (גרם)0.83 2.56
פחמימות (גרם)411
מתוכן סוכרים (גרם)0.75 2.32
שומנים (גרם)2.03 6.25
מתוכם שומן רווי (גרם)0.28 0.85
נתרן (מ"ג)23.5372.39
סיבים תזונתיים (גרם)0.46 1.41
מים (גרם)22.4168.97
ליקופן (מ"ג)0.481.49
ויטמין A (מק"ג)5.6917.49
ויטמין B (מ"ג)0.170.54
ויטמין B1 (מ"ג)0.010.03
ויטמין B2 (מ"ג)0.010.02
ויטמין B3 (מ"ג)0.110.33
ויטמין B5 (מ"ג)0.030.08
ויטמין B6 (מ"ג)0.020.07
חומצה פולית - ויטמין B9 (מק"ג)3.4410.6
ויטמין C (מ"ג)3.7311.46
ויטמין E (מ"ג)0.10.3
ויטמין K (מק"ג)0.972.99
סידן (מ"ג)3.310.16
ברזל (מ"ג)0.120.38
מגנזיום (מ"ג)4.0112.34
זרחן (מ"ג)8.6426.59
אבץ (מ"ג)0.040.12
אשלגן (מ"ג)50.6155.68
חומצות שומן רב בלתי רוויות (גרם)0.020.05
חומצה אלפא לינולנית-אומגה 3 (גרם)00
חומצה לינולאית-אומגה 6 (גרם)0.010.05
חומצות שומן חד בלתי רוויות (גרם)0.010.02
חומצת שומן אולאית-אומגה 9 (גרם)0.010.02

מתכונים חלופיים

התפלגות ערך תזונתי במתכון

התפלגות ערך תזונתי במתכון
סיבים תזונתיים שומנים חלבונים פחמימות
6.7% 29.6% 12.1% 51.6%
ההתפלגות מתייחסת לחלבונים, פחמימות, שומנים וסיבים בלבד ולא לכל הטבלה. קרא עוד.

כתיבת תגובה חדשה

התכנים המופיעים באתר זה נועדו לספק אינפורמציה כללית בלבד.
אינם מהווים המלצה, תחליף להתייעצות עם מומחה או קבלת ייעוץ רפואי.
- פרסומת -
פסטה בולונז קלה להכנה

פסטה בולונז קלה להכנה

חצילים אפויים בטעם אחר

חצילים אפויים בטעם אחר

- פרסומת -

אפליקציית Foods

אפליקציית המתכונים שלנו! רוצים לנסות?

תפוח אדמה קריספי

תפוח אדמה קריספי

אורז אדום עם נקניקיות ושעועית ירוקה

אורז אדום עם נקניקיות ושעועית ירוקה

סלט ביצים טבעוני

סלט ביצים טבעוני

בצק לפיצה: איך מכינים פיצה ביתית מעולה?

בצק לפיצה: איך מכינים פיצה ביתית מעולה?

מגש סושי בסניף נגיסה סושי בר הכשר, כיכר המדינה
תוכן שיווקי

מגש סושי בסניף נגיסה סושי בר הכשר, כיכר המדינה

169 ₪

מה דעתך?