שעועית ברוטב עגבניות

Name: שעועית ברוטב עגבניות
Total time: 15 min
Yield: 10 מנות
Cuisine: עולמי
Ingredients: שעועית בובס; בצל; רסק עגבניות; פפריקה מתוקה; מלח הארץ - מלח עדין; פלפל שחור; עגבניות מרוסקות; שמן קנולה מזוכך

שעועית ברוטב, 98 קלוריות למנה, 79 קלוריות ל-100 גרם

רוחלה רוחלה, בלוגרית אוכל, 21.08.2010

שלח לחבר הדפסה תגובות

הצבעה אחת

מצרכים למתכון

10 מנות/יחידות, 124 גרם למנה\יחידה

שעועית בובס - אריזת ניילון (500 גרם)
בצל - יחידה בינונית (125 גרם)
רסק עגבניות - 3 כפות - סה"כ (162 גרם)
פפריקה מתוקה - 2 כפיות גדושות
מלח עדין - כף שטוחה
פלפל שחור - כפית שטוחה
עגבניות מרוסקות - 1/2 קופסת שימורים - סה"כ (400 גרם)
שמן קנולה - 2 כפות - סה"כ (20 מ"ל)

אופן הכנת המתכון

תוספותסוג המנה
מתחילדרגת קושי
מהיר מאודזמן הכנה
פרווה, כשרכשרות

1 להשרות במים את השעועית למשך הלילה.
2 לשים את השעועית בסיר, להביא לרתיחה ,לסנן ולשטוף היטב.
3 לקצוץ את הבצל דק ולטגן בשמן.
4 להוסיף את כל שאר החומרים ושלוש כוסות מים רותחים, ולבשל כשעה או עד שהשעועית רכה דיה.

ללא צבעי מאכל

ללא חומרים משמרים

בריא

טיפ למתכון

מתאים כתוספת לאורז לבן.

עצה מהדיאטנית מיכל וינברגר

על מנת לחסוך קלוריות, ניתן לטגן עם ספריי שמן במקום 2 כפות השמן במתכון, ניתן גם לטגן בצל עם מעט מאוד שמן - כפית ומעט מים.

עוד הצעות למתכונים

בואו לבקר בספר המתכונים שלי

ערך תזונתי למתכון

סימון תזונתי	למנה\יחידה	ל-100 גרם
קלוריות (אנרגיה)	98	79
חלבונים (גרם)	5.97	4.83
פחמימות (גרם)	14	11
מתוכן סוכרים (גרם)	0.53	0.43
שומנים (גרם)	2.17	1.76
מתוכם שומן רווי (גרם)	0.13	0.1
נתרן (מ"ג)	733.83	593.71
סיבים תזונתיים (גרם)	0.27	0.21

מים (גרם)	11.16	9.03
ליקופן (מ"ג)	0	0
ויטמין A (מק"ג)	0.03	0.02
ויטמין B (מק"ג)	60.06	48.59
ויטמין B1 (מ"ג)	0.01	0
ויטמין B2 (מ"ג)	0	0
ויטמין B3 (מ"ג)	0.02	0.01
ויטמין B5 (מ"ג)	0.02	0.01
ויטמין B6 (מ"ג)	0.02	0.01
חומצה פולית - ויטמין B9 (מק"ג)	2.4	1.94
ויטמין C (מ"ג)	12.21	9.88
ויטמין E (מ"ג)	0	0
ויטמין K (מק"ג)	0.38	0.31
סידן (מ"ג)	3.75	3.03
ברזל (מ"ג)	0.08	0.07
מגנזיום (מ"ג)	1.64	1.33
זרחן (מ"ג)	3.97	3.21
אבץ (מ"ג)	0.02	0.02
אשלגן (מ"ג)	20.77	16.8
חומצות שומן רב בלתי רוויות (גרם)	0	0
חומצה אלפא לינולנית-אומגה 3 (גרם)	0	0
חומצה לינולאית-אומגה 6 (גרם)	0	0
חומצות שומן חד בלתי רוויות (גרם)	0	0
חומצת שומן אולאית-אומגה 9 (גרם)	0	0