שעועית ירוקה ברוטב עגבניות

שעועית ירוקה עשירה ברוטב עגבניות ותבלינים, 68 קלוריות למנה, 28 קלוריות ל-100 גרם

רוחלה רוחלה, בלוגרית אוכל, 21.05.2011

שלח לחבר הדפסה תגובות

3 הצבעות

מצרכים למתכון

10 מנות/יחידות, 243 גרם למנה\יחידה (תלוי בגודל המנה)

שעועית ירוקה שלמה עדינה - שקית (600 גרם)
בצל - יחידה בינונית (125 גרם)
קצוץ דק
שמן קנולה - 3 כפות - סה"כ (30 מ"ל)
לטיגון
מים - 5 כוסות - סה"כ (1.2 ליטר)
רותחים
רסק עגבניות - 3 כפות - סה"כ (51 גרם)
עגבניות מרוסקות עם בזיליקום ועשבי תיבול - 1/2 קופסת שימורים - סה"כ (400 גרם)
מלח - כפית שטוחה
פלפל שחור - כפית שטוחה
פפריקה - כפית שטוחה
מתוקה
סוכר - כפית שטוחה
בזיליקום קצוץ - 2 יחידות - סה"כ (7 גרם)

אופן הכנת המתכון

תוספותסוג המנה
מתחילדרגת קושי
מהיר מאודזמן הכנה
פרווה, כשרכשרות

1 לטגן בשמן את הבצל עד להזהבה.
2 להוסיף את המים, השעועית ירוקה, רסק העגבניות והעגבניות המרוסקות.
3 להוסיף את כל התבלינים, להביא לרתיחה ולבשל על להבה נמוכה כחצי שעה.
4 בתיאבון!

ללא צבעי מאכל

ללא חומרים משמרים

דיאטטי

בריא

טיפ למתכון

מתאים כתוספת לכל סוגי האורז והבשר.

עצה מהדיאטנית מיכל וינברגר

ממליצה במקום העגבניות המשומרות להשתמש בעגבניות טריות עם בזיליקום, וכך המתכון יהיה אף בריא יותר. ניתן לחסוך את השמן ולאדות את הבצל בספריי שמן או בכף שמן אחת בלבד.

התבלינים במתכון לפי הטעם האישי.

עוד הצעות למתכונים

בואו לבקר בספר המתכונים שלי

ערך תזונתי למתכון

סימון תזונתי	למנה\יחידה	ל-100 גרם
קלוריות (אנרגיה)	68	28
חלבונים (גרם)	1.88	0.77
פחמימות (גרם)	10	4
מתוכן סוכרים (גרם)	1.12	0.46
שומנים (גרם)	2.97	1.22
מתוכם שומן רווי (גרם)	0.23	0.09
נתרן (מ"ג)	447.06	183.82
סיבים תזונתיים (גרם)	0.37	0.15

מים (גרם)	130.91	53.83
ליקופן (מ"ג)	0	0
ויטמין A (מק"ג)	7.94	3.27
ויטמין B (מק"ג)	0.14	55.71
ויטמין B1 (מ"ג)	0.01	0
ויטמין B2 (מ"ג)	0.01	0
ויטמין B3 (מ"ג)	0.07	0.03
ויטמין B5 (מ"ג)	0.02	0.01
ויטמין B6 (מ"ג)	0.03	0.01
חומצה פולית - ויטמין B9 (מק"ג)	2.21	0.91
ויטמין C (מ"ג)	1.93	0.79
ויטמין E (מ"ג)	0.09	0.04
ויטמין K (מק"ג)	0.63	0.26
סידן (מ"ג)	7.98	3.28
ברזל (מ"ג)	0.16	0.07
מגנזיום (מ"ג)	3.53	1.45
זרחן (מ"ג)	5.76	2.37
אבץ (מ"ג)	0.05	0.02
אשלגן (מ"ג)	30.38	12.49
חומצות שומן רב בלתי רוויות (גרם)	0.04	0.01
חומצה אלפא לינולנית-אומגה 3 (גרם)	0	0
חומצה לינולאית-אומגה 6 (גרם)	0.03	0.01
חומצות שומן חד בלתי רוויות (גרם)	0.01	0
חומצת שומן אולאית-אומגה 9 (גרם)	0.01	0