עוגיות ממולאות תמרים

עוגיות ממולאות בממרח תמרים לכבוד ט"ו בשבט, 123 קלוריות למנה, 350 קלוריות ל-100 גרם

שרית מברוכה שרית מברוכה, בלוגרית אוכל, 25.01.2013

שלח לחבר הדפסה תגובות

הצבעה אחת

עוגיות ממולאות ממרח תמרים

75 מנות/יחידות, 35 גרם למנה\יחידה (כ- 75 עוגיות ממולאות)

1 מערבבים את כל חומרי הבצק ביד או במיקסר עם וו בצורת K עד קבלת מרקם חלק ואחיד, בערך כ- 5 דקות במיקסר. לישה ביד לוקחת קצת יותר.
2 מכסים את הקערה בניילון נצמד ומכניסים למקרר ל- 1/2 שעה.
3 מוציאים מהמקרר, מקמחים משטח עבודה, יוצרים כדורים ומרדדים לעלה דק. יוצרים עיגולים בעזרת שבלונה או כוס (מקומחת) כמו בתמונה. בכל כדור מניחים כפית ממרח תמרים וסוגרים לצורה של חצי עיגול.
4 מניחים על נייר אפייה בתבנית ומכניסים לתנור שחומם מראש ל- 180 עד השחמה קלה, בערך כ- 10 דקות עד רבע שעה.
5 מוציאים מהתנור, מצננים ובוזקים אבקת סוכר.
6 בתיאבון וחג ט"ו בשבט שמח

ללא צבעי מאכל

סימון תזונתי	למנה\יחידה	ל-100 גרם
קלוריות (אנרגיה)	123	350
חלבונים (גרם)	1.79	5.09
פחמימות (גרם)	19	54
מתוכן סוכרים (גרם)	3.08	8.76
שומנים (גרם)	4.56	12.96
מתוכם שומן רווי (גרם)	1.94	5.52
כולסטרול (מ"ג)	5.21	14.82
נתרן (מ"ג)	48.89	139.11
סיבים תזונתיים (גרם)	0.58	1.65

מים (גרם)	3.36	9.56
ויטמין A (מק"ג)	1.99	5.67
ויטמין B (מ"ג)	0.23	0.66
ויטמין B1 (מ"ג)	0.01	0.04
ויטמין B2 (מ"ג)	0.02	0.05
ויטמין B3 (מ"ג)	0.16	0.47
ויטמין B5 (מ"ג)	0.02	0.05
ויטמין B6 (מ"ג)	0.02	0.05
חומצה פולית - ויטמין B9 (מק"ג)	0.97	2.77
ויטמין B12 (מק"ג)	0.01	0.03
ויטמין C (מ"ג)	1.13	3.22
ויטמין D (מק"ג)	0.03	0.07
ויטמין E (מ"ג)	0.01	0.04
ויטמין K (מק"ג)	0	0.01
סידן (מ"ג)	1.48	4.22
ברזל (מ"ג)	0.02	0.06
מגנזיום (מ"ג)	0.23	0.64
זרחן (מ"ג)	2.1	5.98
אבץ (מ"ג)	0.01	0.04
אשלגן (מ"ג)	2.94	8.37
חומצות שומן רב בלתי רוויות (גרם)	0.02	0.06
חומצה אלפא לינולנית-אומגה 3 (גרם)	0	0
חומצה לינולאית-אומגה 6 (גרם)	0.02	0.05
חומצות שומן חד בלתי רוויות (גרם)	0.06	0.16
חומצת שומן אולאית-אומגה 9 (גרם)	0.05	0.15