דלג לתוכן העמוד
סרגל נגישות
- פרסומת -
שיטה לשימור הבזיליקום

מצרכים למתכון

130 גרם לכל המתכון

  • בזיליקום - 60 גרם
    עלים מ- 2 צרורות בזיליקום טרי
  • שמן זית - 7 כף - סה"כ (70 מ"ל)
    שמן זית משובח
- פרסומת -

אופן הכנת המתכון

  • אחרסוג המנה
  • מתחילדרגת קושי
  • מהיר מאודזמן הכנה
  • פרווה, כשרכשרות
  • 1 מיד לאחר הקנייה, מפרידים את העלים מהגבעולים. את הגבעולים זורקים, ואת העלים שוטפים מהחול (אם יש צורך) ומניחים בכוס גבוהה.
  • 2 מוסיפים 5 כפות שמן זית וטוחנים בעזרת בלנדר-מוט עד לריסוק העלים לעיסה.
  • 3 מעבירים לצנצנת זכוכית אטומה ויוצקים את יתר שמן הזית מעל (2 כפות), למניעת השחרת החלק העליון.
  • 4 שומרים בקירור.
טיפ למתכון
במקרר שמן הזית מתמצק, לא לדאוג. מומלץ לכסות שוב בשמן זית לאחר כל שימוש, למניעת השחרה. מומלץ להוסיף לכל תבשיל עם עשבי תיבול, למאפים מלוחים ולרטבים על בסיס עגבניות. ניתן להשתמש בעודפי השמן לקישוט צלחות בגוון ירקרק זרחני.
- פרסומת -

כנסו: ספר המתכונים של יוני שטרן

ערך תזונתי למתכון

סימון תזונתילכל המתכוןל-100 גרם
קלוריות (אנרגיה)593456
חלבונים (גרם)1.89 1.45
פחמימות (גרם)21
מתוכן סוכרים (גרם)0.18 0.14
שומנים (גרם)64.78 49.83
מתוכם שומן רווי (גרם)9.82 7.56
נתרן (מ"ג)2.41.85
סיבים תזונתיים (גרם)0.96 0.74
מים (גרם)55.2342.48
ויטמין A (מק"ג)158.4121.85
ויטמין B (מ"ג)0.870.67
ויטמין B1 (מ"ג)0.020.02
ויטמין B2 (מ"ג)0.050.04
ויטמין B3 (מ"ג)0.540.42
ויטמין B5 (מ"ג)0.130.1
ויטמין B6 (מ"ג)0.090.07
חומצה פולית - ויטמין B9 (מק"ג)40.831.38
ויטמין C (מ"ג)10.88.31
ויטמין E (מ"ג)0.480.37
ויטמין K (מק"ג)248,880191,446
סידן (מ"ג)106.281.69
ברזל (מ"ג)1.91.46
מגנזיום (מ"ג)38.429.54
זרחן (מ"ג)33.625.85
אבץ (מ"ג)0.490.37
אשלגן (מ"ג)177136.15
חומצות שומן רב בלתי רוויות (גרם)0.230.18
חומצה אלפא לינולנית-אומגה 3 (גרם)0.190.15
חומצה לינולאית-אומגה 6 (גרם)0.040.03
חומצות שומן חד בלתי רוויות (גרם)0.050.04
חומצת שומן אולאית-אומגה 9 (גרם)0.050.04

מתכונים חלופיים

התפלגות ערך תזונתי במתכון

התפלגות ערך תזונתי במתכון
סיבים תזונתיים שומנים חלבונים פחמימות
1.4% 93.6% 2.7% 2.3%
ההתפלגות מתייחסת לחלבונים, פחמימות, שומנים וסיבים בלבד ולא לכל הטבלה. קרא עוד.

כתיבת תגובה חדשה

התכנים המופיעים באתר זה נועדו לספק אינפורמציה כללית בלבד.
אינם מהווים המלצה, תחליף להתייעצות עם מומחה או קבלת ייעוץ רפואי.
- פרסומת -
אורז עם פול ושמיר

אורז עם פול ושמיר

מרק תירס

מרק תירס

- פרסומת -

אפליקציית Foods

אפליקציית המתכונים שלנו! רוצים לנסות?

עוגת גבינה באסקית

עוגת גבינה באסקית

עוגת ארל גריי, פרג ולימון

עוגת ארל גריי, פרג ולימון

עוגיות שקדים ללא גלוטן ממולאות תמרים

עוגיות שקדים ללא גלוטן ממולאות תמרים

בצק לפיצה: איך מכינים פיצה ביתית מעולה?

בצק לפיצה: איך מכינים פיצה ביתית מעולה?

מגש סושי בסניף נגיסה סושי בר הכשר, כיכר המדינה
תוכן שיווקי

מגש סושי בסניף נגיסה סושי בר הכשר, כיכר המדינה

169 ₪

מה דעתך?