דלג לתוכן העמוד
סרגל נגישות
- פרסומת -
פנקוטה בעיטור מנגו
פנקוטה בעיטור מנגו
פנקוטה בעיטור מנגו
פנקוטה קייצית בטעם מנגו

מצרכים למתכון

9 מנות/יחידות, 97 גרם למנה\יחידה (כ- 9 מנות)

  • שמנת מתוקה 38% - 2 קופסת קרטון - סה"כ (500 מ"ל)
  • סוכר - 1/4 כוס - סה"כ (45 גרם)
  • ג`לטין טהור - שקית (14 גרם)
  • מים - 4 כף - סה"כ (40 מ"ל)
  • מקל וניל מרוקן - יחידה אחת
    או כפית משחת וניל
  • רוטב המנגו
  • מנגו - יחידה בינונית (246 גרם)
    בשל וקלוף
  • סוכר - כף שטוחה (15 גרם)
    או 2 כפות משקה מרוכז מנגו
  • חלב - כף (10 מ"ל)
    או שמנת מתוקה
- פרסומת -

אופן הכנת המתכון

  • קינוחיםסוג המנה
  • בינונידרגת קושי
  • מעל שעהזמן הכנה
  • חלבי, כשרכשרות
  • 1 שמים את הג`לטין והמים בקערית למשך זמן בישול השמנת.
  • 2 יוצקים לקלחת את השמנת המתוקה, הסוכר ותכולת מקל הוניל, מבשלים עד המסת הסוכר וממשיכים עד סף רתיחה.
  • 3 מנמיכים את הלהבה וממשיכים לבשל תוך בחישה מדי פעם במשך 10 דקות. מסירים מהאש, מוסיפים לג`לטין מספר כפות מהשמנת המבושלת ומערבבים.
  • 4 מוסיפים את הג`לטין אל יתרת השמנת וטורפים במטרפה ידנית.
  • 5 יוצקים לתבניות (תבנית 9 שקעים קטנים בקוטר 6 ס"מ), מכסים בניילון נצמד ומצננים בחדר.
  • 6 מעבירים למקרר ל- 4 שעות לפחות.
  • 7 לאחר הצינון מחלצים מהתבניות ומקשטים ברוטב וריבועי מנגו.
  • 8 הכנת רוטב המנגו: מכניסים לבלנדר/למעבד מזון את המצרכים וטוחנים היטב.
  • 9 מקשטים סביב כל קינוח, קולפים מנגו, חותכים ריבועים ומניחים על כל קינוח. אם אין משתמשים ברוטב מיד יש להכניסו למקרר, עטוף בניילון נצמד וכן ניתן לאחסן במקפיא עד השימוש.
  • 10 בתיאבון חיוך

ציוד נדרש: תבנית 9 שקעים קטנים בקוטר 6 ס"מ.

הערך התזונתי לא כולל את מקל הוניל או משחת הוניל.

- פרסומת -

הצטרפו אל הבלוג של חיה אילונה דר

ערך תזונתי למתכון

סימון תזונתילמנה\יחידהל-100 גרם
קלוריות (אנרגיה)249 קלוריות258 קלוריות
חלבונים2.9 גרם3 גרם
פחמימות12 גרם13 גרם
מתוכן סוכרים9 גרם9.3 גרם
שומנים21.2 גרם22 גרם
מתוכם שומן רווי12.8 גרם13.2 גרם
כולסטרול63.4 מ"ג65.6 מ"ג
נתרן18 מ"ג18.6 מ"ג
סיבים תזונתיים492 מ"ג509 מ"ג
מים26.8 גרם27.7 גרם
ויטמין A10.4 מק"ג10.7 מק"ג
ויטמין B (סה"כ)276.2 מק"ג285.7 מק"ג
ויטמין B115.9 מק"ג16.4 מק"ג
ויטמין B216.5 מק"ג17.1 מק"ג
ויטמין B3159.6 מק"ג165.1 מק"ג
ויטמין B543.7 מק"ג45.2 מק"ג
ויטמין B636.6 מק"ג37.9 מק"ג
חומצה פולית - ויטמין B93.8 מק"ג4 מק"ג
ויטמין C7.6 מ"ג7.8 מ"ג
ויטמין E306.1 מק"ג316.7 מק"ג
ויטמין K1.1 מק"ג1.2 מק"ג
סידן4 מ"ג4.2 מ"ג
ברזל36 מק"ג37.3 מק"ג
מגנזיום2.5 מ"ג2.6 מ"ג
זרחן3 מ"ג3.1 מ"ג
אבץ11.4 מק"ג11.8 מק"ג
אשלגן42.7 מ"ג44.2 מ"ג
חומצות שומן רב בלתי רוויות13.9 מ"ג14.4 מ"ג
חומצה אלפא לינולנית-אומגה 310.1 מ"ג10.5 מ"ג
חומצה לינולאית-אומגה 63.8 מ"ג4 מ"ג
חומצות שומן חד בלתי רוויות27.6 מ"ג28.6 מ"ג
חומצת שומן אולאית-אומגה 914.8 מ"ג15.3 מ"ג

מתכונים חלופיים

התפלגות ערך תזונתי במתכון

התפלגות ערך תזונתי במתכון
סיבים תזונתיים שומנים חלבונים פחמימות
1.3% 57.6% 7.8% 33.3%
ההתפלגות מתייחסת לחלבונים, פחמימות, שומנים וסיבים בלבד ולא לכל הטבלה. קרא עוד.

כתיבת תגובה חדשה

התכנים המופיעים באתר זה נועדו לספק אינפורמציה כללית בלבד.
אינם מהווים המלצה, תחליף להתייעצות עם מומחה או קבלת ייעוץ רפואי.
- פרסומת -
אורז אדום

אורז אדום

אורז בסמטי עם ירקות

אורז בסמטי עם ירקות

- פרסומת -

אפליקציית Foods

אפליקציית המתכונים שלנו! רוצים לנסות?

קיפודי אורז ובשר

קיפודי אורז ובשר

ספינג' ביתי

ספינג' ביתי

קובה סלק פיקנטית ברוטב סמיך

קובה סלק פיקנטית ברוטב סמיך

תפוזים: זנים, יתרונות, חסרונות והקשר לויטמין C

תפוזים: זנים, יתרונות, חסרונות והקשר לויטמין C

מגש סושי בסניף נגיסה סושי בר הכשר, כיכר המדינה
תוכן שיווקי

מגש סושי בסניף נגיסה סושי בר הכשר, כיכר המדינה

169 ₪

מה דעתך?