עוגיות שטוחות עם כל טוב ללא גלוטן וסוכר

אופן הכנת המתכון

• קינוחיםסוג המנה
• מתחילדרגת קושי
• עד חצי שעהזמן הכנה
• פרווה, כשרכשרות

• 1 בוררים את הפשתן, השקדים, העדשים והכוסמת, טוחנים ומעבירים לקערה.
• 2 מוסיפים קמח קונדיטור, תחליף סוכר ואבקת אפייה, ומערבבים היטב.
• 3 מוסיפים את שאר החומרים ולשים ביד עד לקבלת בצק קשה ושומני. במידת הצורך מוסיפים עוד מעט שמן רגיל/קוקוס ו/או נוזל.
• 4 מחלקים את הבצק ל- 3 חלקים. על נייר אפייה לא מקומח מרדדים כל חלק לעלה בעובי כ- 5-6 מ"מ (מרדדים מכיוון האמצע, כל פעם לצד אחר).
• 5 קורצים עוגיות בעזרת חותכני עוגיות, כוס או סכין.
• 6 מניחים את העוגיות בתבנית מרופדת בנייר אפייה במרווחים קטנים.
• 7 אופים בתנור שחומם מראש ל- 180 מעלות בין 8 ל- 10 דקות. לאחר שהעוגיות התקררו, שומרים בכלי אטום.
• 8 בתיאבון

הערך התזונתי לא כולל את תחליף הסוכר ודבש החרובים. העוגיות דורשות קצת עבודה, אך האפייה קצרה והן בריאות מאוד.

הצטרפו אל הבלוג של רות