חביתה מקמח טף, קמח עדשים וירקות

אופן הכנת המתכון

• עיקריותסוג המנה
• מתחילדרגת קושי
• מהיר מאודזמן הכנה
• פרווה, כשרכשרות

• 1 מערבבים בקערה את הקמחים עם חצי כוס מים, מערבבים היטב עד שאין גושים והבלילה יוצאת נוזלית.
• 2 מוסיפים לבלילה את התבלינים ומערבבים שנית.
• 3 מוסיפים את כל הירקות ומערבבים שוב.
• 4 במחבת נון-סטיק טובה מחממים כף שמן זית וכשהוא חם שופכים אליו חצי מכמות הבלילה ומשטחים במחבת.
• 5 מטגנים כך על אש בינונית וממתינים.
• 5 כשהצד התחתון של החביתה מתייצב - הופכים את החביתה לצד השני בעזרת תרבד.
• 6 כשהצד שני מתייצב גם מעבירים לצלחת. מחממים שוב כף שמן במחבת וחוזרים על התהליך עם החצי השני של הבלילה.
• 7 מגישים חם - בתיאבון

כנסו: ספר המתכונים של מיכל דינר