חביתה טבעונית עם פטריות, שמיר ופטרוזיליה

אופן הכנת המתכון

• עיקריותסוג המנה
• מתחילדרגת קושי
• מהיר מאודזמן הכנה
• פרווה, כשרכשרות

• 1 בקערה מערבבים את קמח העדשים וקמח הטף עם המים עד שאין גושים.
• 2 מוסיפים את שאר המרכיבים למעט השמן לטיגון ומערבבים היטב.
• 3 מחממים במחבת טפלון טובה כף שמן זית אחת ויוצקים חצי מהבלילה.
• 4 משטחים קלות וממתינים (מבשלים כך על אש נמוכה כ- 10 דקות).
• 5 הופכים לצד השני וממתינים להתייצבות.
• 6 מניחים על צלחת הגשה ומכינים את החביתה השנייה (עם כף שמן הזית השנייה לטיגון).
• 7 מגישים ואוכלים חם.
• 8 בתיאבון

הערך התזונתי לא כולל את קמח הטף.

כנסו: ספר המתכונים של מיכל דינר