מרק גריסי פנינה עם ירקות

מרק גריסי פנינה חורפי, ביתי וטעים עם המון ירקות, 132 קלוריות למנה, 122 קלוריות ל-100 גרם

אניטה חיים אניטה חיים, בלוגרית אוכל, 14.11.2013

שלח לחבר הדפסה תגובות

הצבעה אחת

מרק גריסים טעים לחורף קר

10 מנות/יחידות, 109 גרם למנה\יחידה (תלוי בגודל המנה)

1 מטגנים את הבצל בשמן עד להשחמה.
2 מוסיפים את תפוח האדמה המגורד והגזר המגורד, ומערבבים היטב.
3 ממלאים את הסיר במים, מוסיפים את הסלרי, השום והגריסים.
4 מביאים לרתיחה, מנמיכים את האש ללהבה בינונית-קטנה, מתבלים בכורכום, כמון, אבקת מרק עוף ללא מונוסודיום גלוטמט ופלפל שחור, ומערבבים.
5 מבשלים כ- 45 דקות. בסוף הבישול מוסיפים את הכוסברה הקצוצה ומערבבים.
6 בתיאבון

ללא צבעי מאכל

ללא חומרים משמרים

שיטת ההכנה כוללת גם טיגון. התבלינים במתכון לפי הטעם האישי.

סימון תזונתי	למנה\יחידה	ל-100 גרם
קלוריות (אנרגיה)	132	122
חלבונים (גרם)	3.95	3.65
פחמימות (גרם)	27	24
מתוכן סוכרים (גרם)	2.74	2.52
שומנים (גרם)	1.69	1.55
מתוכם שומן רווי (גרם)	0.11	0.1
נתרן (מ"ג)	53.73	49.52
סיבים תזונתיים (גרם)	5.22	4.81

מים (גרם)	73.3	67.55
ליקופן (מ"ג)	0	0
ויטמין A (מק"ג)	208.59	192.25
ויטמין B (מ"ג)	0.97	0.89
ויטמין B1 (מ"ג)	0.06	0.05
ויטמין B2 (מ"ג)	0.03	0.03
ויטמין B3 (מ"ג)	0.5	0.46
ויטמין B5 (מ"ג)	0.21	0.19
ויטמין B6 (מ"ג)	0.16	0.15
חומצה פולית - ויטמין B9 (מק"ג)	12.45	11.48
ויטמין C (מ"ג)	5.23	4.82
ויטמין E (מ"ג)	0.32	0.3
ויטמין K (מק"ג)	10.43	9.61
סידן (מ"ג)	25.27	23.29
ברזל (מ"ג)	0.51	0.47
מגנזיום (מ"ג)	12.21	11.25
זרחן (מ"ג)	32.08	29.57
אבץ (מ"ג)	0.22	0.2
אשלגן (מ"ג)	212.23	195.6
חומצות שומן רב בלתי רוויות (גרם)	0.07	0.07
חומצה אלפא לינולנית-אומגה 3 (גרם)	0.01	0
חומצה לינולאית-אומגה 6 (גרם)	0.07	0.06
חומצות שומן חד בלתי רוויות (גרם)	0.04	0.04
חומצת שומן אולאית-אומגה 9 (גרם)	0.04	0.04