מרק אפונה עם כוסברה וסלרי

Name: מרק אפונה עם כוסברה וסלרי
Total time: 45 min
Yield: 4 מנות
Cuisine: עולמי
Ingredients: אפונה; בצל; שמן קנולה מזוכך; מים מינרליים; פלפל שחור; כורכום טחון; מרק בטעם עוף זך ללא מונוסודיום גלוטמט; מלח שולחן עדין; סלרי - כרפס; כוסברה

מרק אפונה של רונית שטרית, 105 קלוריות למנה, 36 קלוריות ל-100 גרם

Daniella, 07.11.2010

שלח לחבר הדפסה תגובות

2 הצבעות

מצרכים למתכון

4 מנות/יחידות, 292 גרם למנה\יחידה

אפונה - 2 כוסות - סה"כ (256 גרם)
בצל - יחידה בינונית (125 גרם)
שמן קנולה - כף (10 מ"ל)
מים מינרליים - 3 כוסות קטנות - סה"כ (600 מ"ל)
פלפל שחור - כפית שטוחה
כורכום - כפית שטוחה
אבקת מרק עוף פרווה - כפית גדושה (12 גרם)
מלח שולחן עדין - כפית שטוחה
סלרי - כרפס - 3 גבעולים - סה"כ (135 גרם)
כוסברה - 5 גבעולים - סה"כ (15 גרם)

אופן הכנת המתכון

עיקריותסוג המנה
מתחילדרגת קושי
מעל חצי שעהזמן הכנה
פרווה, כשרכשרות

1 שטפו היטב את האפונה והניחו בצד.
2 טגנו את הבצל בעזרת כף השמן. לאחר שהופך לשקוף הוסיפו את המים והאפונה.
3 קצצו את הכוסברה והסלרי דק והוסיפו פנימה.
4 תבלו בכורכום ופלפל שחור.
5 לאחר רתיחה הוסיפו את אבקת מרק העוף והמלח.
6 העבירו הכל למטחנה. לאחר מכן בשלו עוד כעשר דקות.

ללא צבעי מאכל

ללא חומרים משמרים

בריא

עוד הצעות למתכונים

ערך תזונתי למתכון

סימון תזונתי	למנה\יחידה	ל-100 גרם
קלוריות (אנרגיה)	105	36
חלבונים (גרם)	4.38	1.5
פחמימות (גרם)	16	6
מתוכן סוכרים (גרם)	5.65	1.93
שומנים (גרם)	2.95	1.01
מתוכם שומן רווי (גרם)	0.29	0.1
נתרן (מ"ג)	1,296	443.54
סיבים תזונתיים (גרם)	4.84	1.65

מים (גרם)	114.17	39.07
ליקופן (מ"ג)	0	0
ויטמין A (מק"ג)	44.46	15.21
ויטמין B (מ"ג)	2.39	0.82
ויטמין B1 (מ"ג)	0.2	0.07
ויטמין B2 (מ"ג)	0.12	0.04
ויטמין B3 (מ"ג)	1.59	0.55
ויטמין B5 (מ"ג)	0.21	0.07
ויטמין B6 (מ"ג)	0.2	0.07
חומצה פולית - ויטמין B9 (מק"ג)	62.55	21.4
ויטמין C (מ"ג)	30.4	10.4
ויטמין E (מ"ג)	0.32	0.11
ויטמין K (מק"ג)	38.5	13.17
סידן (מ"ג)	54.76	18.74
ברזל (מ"ג)	1.8	0.62
מגנזיום (מ"ג)	36.19	12.38
זרחן (מ"ג)	92.3	31.58
אבץ (מ"ג)	0.97	0.33
אשלגן (מ"ג)	347.2	118.8
חומצות שומן רב בלתי רוויות (גרם)	0.19	0.06
חומצה אלפא לינולנית-אומגה 3 (גרם)	0.03	0.01
חומצה לינולאית-אומגה 6 (גרם)	0.16	0.05
חומצות שומן חד בלתי רוויות (גרם)	0.07	0.03
חומצת שומן אולאית-אומגה 9 (גרם)	0.07	0.02