פרלינים טבעוניים

פרלינים טבעוניים מאבקת קקאו, שמן קוקוס, סילאן וחמאת שקדים, 98 קלוריות למנה, 514 קלוריות ל-100 גרם

תהילה בן-אבו תהילה בן-אבו, חובבת בישול ואפייה, 26.08.2014

שלח לחבר הדפסה תגובות

2 הצבעות

פרלינים ביתיים לטבעוניים

16 מנות/יחידות, 19 גרם למנה\יחידה (כמות מעורכת של פרלינים מתבנית אחת)

1 מערבבים בקערה את שמן הקוקוס (כשהוא במצב נוזלי) ביחד עם אבקת הקקאו והסילאן.
2 מעבירים עם כפית את התערובת לתבניות פרלינים/קרח מסיליקון. להשאיר מהתערובת לכיסוי הפרלינים לאחר מכן.
3 מכניסים למקפיא להתקשות לכ- 10 דקות.
4 בינתיים מכינים את המילוי: מערבבים את חומרי המילוי ביחד. כשהשוקולד שבמקפיא מוצק - מעבירים את המילוי עם כפית ומחזירים שוב ל- 10 דקות להתקשות במקפיא, מוציאים ומוזגים שוב מתערובת השוקולד, ואז מחזירים שוב למקפיא ל- 15 דקות או עד שזה יציב ומוצק מספיק.
5 כשהפרלינים יציבים אפשר לזלול. בתיאבון

ללא צבעי מאכל

ללא חומרים משמרים

ציוד נדרש: תבניות פרלינים/קרח מסיליקון.

המתכון באדיבות תהילה בן-אבו

סימון תזונתי	למנה\יחידה	ל-100 גרם
קלוריות (אנרגיה)	98	514
חלבונים (גרם)	2.37	12.49
פחמימות (גרם)	8	42
מתוכן סוכרים (גרם)	0.04	0.23
שומנים (גרם)	7.68	40.4
מתוכם שומן רווי (גרם)	4.17	21.93
נתרן (מ"ג)	2.39	12.59
סיבים תזונתיים (גרם)	1.14	6.02

מים (גרם)	0.13	0.67
ויטמין B (מ"ג)	0.28	1.49
ויטמין B1 (מ"ג)	0.01	0.05
ויטמין B2 (מ"ג)	0.04	0.2
ויטמין B3 (מ"ג)	0.21	1.08
ויטמין B5 (מ"ג)	0.02	0.1
ויטמין B6 (מ"ג)	0.01	0.04
חומצה פולית - ויטמין B9 (מק"ג)	4.21	22.17
ויטמין C (מ"ג)	0.04	0.19
ויטמין E (מ"ג)	0.01	0.03
ויטמין K (מק"ג)	0.08	0.43
סידן (מ"ג)	17.38	91.45
ברזל (מ"ג)	0.54	2.85
מגנזיום (מ"ג)	28.38	149.38
זרחן (מ"ג)	45.81	241.09
אבץ (מ"ג)	0.33	1.74
אשלגן (מ"ג)	77.9	409.97
חומצות שומן רב בלתי רוויות (גרם)	0.73	3.84
חומצה אלפא לינולנית-אומגה 3 (גרם)	0.02	0.12
חומצה לינולאית-אומגה 6 (גרם)	0.7	3.7
חומצות שומן חד בלתי רוויות (גרם)	2.35	12.35
חומצת שומן אולאית-אומגה 9 (גרם)	2.31	12.15