דלג לתוכן העמוד
סרגל נגישות
- פרסומת -
חלה ללא גלוטן
חלה ללא גלוטן
חלה ללא גלוטן
חלה ללא גלוטן קלה להכנה, צילום: דניאל טרכטמן

מצרכים למתכון

15 מנות/יחידות, 61 גרם למנה\יחידה (מספר פרוסות מוערך)

- פרסומת -

אופן הכנת המתכון

  • אחרסוג המנה
  • מתחילדרגת קושי
  • מעל שעהזמן הכנה
  • חלבי, כשרכשרות
  • 1 מנפים ומערבבים בעדינות את הקמחים, קליפות הפסיליום, המלח והסוכר, מוסיפים את השמרים ומערבבים.
  • 2 בקערת המיקסר מקציפים 2 חלבונים עד לקבלת קצף תפוח אך גמיש, מוסיפים בהדרגה חלמון ביצה, חומץ, חמאה ו- 3/4 כוס חלב פושר, מוסיפים את הקמחים המנופים עם השמרים ומערבלים עד לקבלת בצק אחיד ודביק מאוד (קצת כמו ממרח סמיך).
  • 3 מכסים ומשאירים במקום חמים לתפיחה (לפי רמת החמימות - על כרית חימום כ- 45 דקות עד שעה).
  • 4 מוסיפים חופן קמח קונדיטור ולשים תוך הוספת מעט קמח קונדיטור, עד לקבלת בצק שניתן ליצור ממנו "נחשים" של בצק ולקלוע צמה.
  • 5 מניחים את החלה בתבנית מרופדת בנייר אפייה או בתבנית אינגליש קייק, מכסים ומניחים במקום חמים לתפיחה כ- 20 דקות או עד שרואים שהחלה תפחה יפה.
  • 6 מברישים את החלה חלמון טרוף מהול במים (אפשר לזרות שומשום ופרג).
  • 7 אופים בתנור שחומם מראש ל- 195 מעלות למשך כ- 20-30 דקות עד השחמה.
  • 8 בתיאבון חיוך
טיפ למתכון
ניתן לזרות שומשום/פרג לפי הטעם.

הערך התזונתי לא כולל את סיבי הפסיליום. חלה נהדרת - ההכנה פשוטה ביותר והתוצאה טעימה. במידה ונשאר משהו ממנה, פורסים ומקפיאים. טעימה גם לאחר חימום. הבצק מתאים גם להכנת כיסים ממולאים, עוגות ועוגיות ללא גלוטן.

עוד הצעות למתכונים

הצטרפו אל הבלוג של רות

ערך תזונתי למתכון

סימון תזונתילמנה\יחידהל-100 גרם
קלוריות (אנרגיה)171278
חלבונים (גרם)2.38 3.88
פחמימות (גרם)3048
מתוכן סוכרים (גרם)2.79 4.54
שומנים (גרם)4.85 7.91
מתוכם שומן רווי (גרם)2.25 3.66
מתוכם שומן טראנס (גרם)00
כולסטרול (מ"ג)42.81 69.72
נתרן (מ"ג)183.96299.61
סיבים תזונתיים (גרם)0.46 0.75
מים (גרם)6.059.85
ויטמין A (מק"ג)11.8319.26
ויטמין B (מ"ג)0.180.29
ויטמין B1 (מ"ג)00.01
ויטמין B2 (מ"ג)0.040.06
ויטמין B3 (מ"ג)0.010.01
ויטמין B5 (מ"ג)0.110.18
ויטמין B6 (מ"ג)0.010.02
חומצה פולית - ויטמין B9 (מק"ג)46.51
ויטמין B12 (מק"ג)0.070.11
ויטמין D (מק"ג)0.160.26
ויטמין E (מ"ג)0.080.13
ויטמין K (מק"ג)0.020.04
סידן (מ"ג)18.6630.4
ברזל (מ"ג)0.130.22
מגנזיום (מ"ג)1.11.8
זרחן (מ"ג)14.122.96
אבץ (מ"ג)0.090.14
אשלגן (מ"ג)14.9424.34
חומצות שומן רב בלתי רוויות (גרם)0.140.22
חומצה אלפא לינולנית-אומגה 3 (גרם)00.01
חומצה לינולאית-אומגה 6 (גרם)0.110.18
חומצות שומן חד בלתי רוויות (גרם)0.310.5
חומצת שומן אולאית-אומגה 9 (גרם)0.280.46

מתכונים חלופיים

התפלגות ערך תזונתי במתכון

התפלגות ערך תזונתי במתכון
סיבים תזונתיים שומנים חלבונים פחמימות
1.2% 13% 6.4% 79.4%
ההתפלגות מתייחסת לחלבונים, פחמימות, שומנים וסיבים בלבד ולא לכל הטבלה. קרא עוד.

כתיבת תגובה חדשה

התכנים המופיעים באתר זה נועדו לספק אינפורמציה כללית בלבד.
אינם מהווים המלצה, תחליף להתייעצות עם מומחה או קבלת ייעוץ רפואי.
- פרסומת -
עוגת שוקולד וקוקוס בחושה

עוגת שוקולד וקוקוס בחושה

תפוחי אדמה וחצילים ממולאים בחזה עוף

תפוחי אדמה וחצילים ממולאים בחזה עוף

- פרסומת -

אפליקציית Foods

אפליקציית המתכונים שלנו! להורדה בחינם:

חמאת בוטנים ביתית

חמאת בוטנים ביתית

ניוקי סלק וגבינה ברוטב שמנת בטטה וערמונים

ניוקי סלק וגבינה ברוטב שמנת בטטה וערמונים

קוסקוס במיקרו

קוסקוס במיקרו

פעילות גופנית והפחתת חרדה

פעילות גופנית והפחתת חרדה

מגש סושי בסניף נגיסה סושי בר הכשר, כיכר המדינה
תוכן שיווקי

מגש סושי בסניף נגיסה סושי בר הכשר, כיכר המדינה

169 ₪