חטיפי פיתה עם אורגנו, תימין ושום

אופן הכנת המתכון

• מתאבניםסוג המנה
• מתחילדרגת קושי
• מהיר מאודזמן הכנה
• פרווה, כשרכשרות

• 1 מחממים תנור מראש לחום של 220 מעלות.
• 2 חוצים את הפיתות לעובי ואחר כך לרבעים (סה"כ כל פיתה ל- 8 חלקים).
• 3 מניחים בתבנית על הצד החיצוני של הפיתה (זה שגלוי כשהפיתה שלמה). הצד הפנימי של הפיתה (זה שבדרך כלל מורחים עליו ממרחים) צריך להיות כלפי מעלה).
• 4 מתיזים על הכל שמן זית ומפזרים אורגנו, מלח דק, תימין ומלח גס לפי הטעם.
• 5 אופים בתנור כ- 10 דקות עד שהפיתות מתחילות להזהיב ונעשות פריכות.
• 6 מוציאים ומורחים שום על הצד התחתון (זה שהיה מונח על התבנית) של כל חתיכת פיתה. שיני השום צריכות להיות שלמות ופשוט מורחים אותן על הצד החיצוני של הפיתה - זה מוסיף המון (שן אחת תספיק לכמה חתיכות).
• 7 בתיאבון

כנסו: ספר המתכונים של יוני שטרן