פסטה בצבעים ברוטב בולונז

פסטה ברוטב בולונז, 599 קלוריות למנה, 229 קלוריות ל-100 גרם

בתיה דורון בתיה דורון, בלוגרית אוכל, 02.02.2011

שלח לחבר הדפסה תגובות

4 הצבעות

5 מנות/יחידות, 261 גרם למנה\יחידה

1 להתחיל עם רוטב הבולונז: להכניס למחבת שמן, לחמם, להוסיף בצל ולטגן עד לצבע שקוף.
2 להוסיף את הבשר, לערבב, להוסיף רסק, מים, מלח, פפריקה, סוכר, ולבשל הכל ביחד בערך חצי שעה.
3 מי שאוהב את הבשר מבושל יותר ויותר שרוף, שיבשל עד לדרגה שהוא אוהב.
4 כשהמילוי מוכן, להניח בצד ולהכין את הפסטה לפי הוראות היצרן.
5 לאחר מכן, לשפוך את הבולונז, לערבב ולהגיש חם.

ללא צבעי מאכל

ללא חומרים משמרים

שיטת ההכנה כוללת גם טיגון.

סימון תזונתי	למנה\יחידה	ל-100 גרם
קלוריות (אנרגיה)	599	229
חלבונים (גרם)	33.71	12.9
פחמימות (גרם)	79	30
מתוכן סוכרים (גרם)	2.68	1.03
שומנים (גרם)	15.92	6.09
מתוכם שומן רווי (גרם)	3.99	1.52
כולסטרול (מ"ג)	62	23.72
נתרן (מ"ג)	1,390	531.61
סיבים תזונתיים (גרם)	3.87	1.48

מים (גרם)	105.67	40.42
ויטמין A (מק"ג)	31.64	12.11
ויטמין B (מ"ג)	7.13	2.73
ויטמין B1 (מ"ג)	0.06	0.02
ויטמין B2 (מ"ג)	0.19	0.07
ויטמין B3 (מ"ג)	5.71	2.18
ויטמין B5 (מ"ג)	0.69	0.27
ויטמין B6 (מ"ג)	0.47	0.18
חומצה פולית - ויטמין B9 (מק"ג)	11.02	4.22
ויטמין B12 (מק"ג)	2.24	0.86
ויטמין C (מ"ג)	4.74	1.81
ויטמין E (מ"ג)	0.64	0.25
ויטמין K (מק"ג)	1.06	0.41
סידן (מ"ג)	18.01	6.89
ברזל (מ"ג)	2.73	1.04
מגנזיום (מ"ג)	26.85	10.27
זרחן (מ"ג)	209.39	80.1
אבץ (מ"ג)	5.19	1.98
אשלגן (מ"ג)	410.93	157.2
חומצות שומן רב בלתי רוויות (גרם)	0.1	0.04
חומצה אלפא לינולנית-אומגה 3 (גרם)	0.01	0
חומצה לינולאית-אומגה 6 (גרם)	0.09	0.04
חומצות שומן חד בלתי רוויות (גרם)	0.02	0.01
חומצת שומן אולאית-אומגה 9 (גרם)	0.02	0.01