כדורי שוקולד ולוטוס טבעוניים

כדורי שוקולד טבעוניים עם עוגיות לוטוס, שוקולד מריר, שמן קוקוס וחלב סויה - הקינוח הטבעוני המושלם, 92 קלוריות למנה, 405 קלוריות ל-100 גרם

מור אברג`יל (בקר) מור אברג`יל (בקר), קונדיטורית, 25.01.2015

שלח לחבר הדפסה תגובות

2 הצבעות

שילוב מופלא בין שוקולד ללוטוס

25 מנות/יחידות, 23 גרם למנה\יחידה (מספר מוערך של כדורים)

1 ממיסים במיקרוגל את שמן הקוקוס יחד עם קוביות השוקולד (כדקה וחצי), ומערבבים עד שנמס לחלוטין.
2 בקערית נוספת מחממים את החלב (כדקה), מוסיפים את הקקאו, הסוכר והמלח, מערבבים עד שהסוכר נמס, שופכים לקערה עם השוקולד ומערבבים עד לאיחוד.
3 מפוררים את עוגיות הלוטוס - חצי מהכמות מפוררים לחלוטין לפירורים ואת החצי השני שוברים לחתיכות קטנות.
4 מוסיפים לקערה את הפירורים ושברי העוגיות (מלבד 6 כפות פירורים ששומרים לציפוי הכדורים), ומערבבים.
5 מכניסים את התערובת לחצי שעה למקרר על מנת שתהיה פחות דביקה ונוחה יותר לעבודה.
6 לאחר חצי שעה יוצרים כדורי שוקולד טבעוניים ומצפים אותם בפירורי הלוטוס ששמרנו בצד.
7 זוללים - בתיאבון

ללא צבעי מאכל

ללא חומרים משמרים

שיטת ההכנה כוללת המסה.

סימון תזונתי	למנה\יחידה	ל-100 גרם
קלוריות (אנרגיה)	92	405
חלבונים (גרם)	1.07	4.71
פחמימות (גרם)	12	52
מתוכן סוכרים (גרם)	4.59	20.26
שומנים (גרם)	4.71	20.81
מתוכם שומן רווי (גרם)	2.9	12.82
כולסטרול (מ"ג)	0.22	0.97
נתרן (מ"ג)	64.66	285.59
סיבים תזונתיים (גרם)	0.51	2.24

מים (גרם)	0.03	0.11
ויטמין B (מ"ג)	35.96	0.16
ויטמין B1 (מ"ג)	0	0
ויטמין B2 (מ"ג)	0.01	0.06
ויטמין B3 (מ"ג)	0.02	0.08
ויטמין B5 (מ"ג)	0	0.01
ויטמין B6 (מ"ג)	0	0
חומצה פולית - ויטמין B9 (מק"ג)	0.27	1.19
ויטמין B12 (מק"ג)	0.01	0.04
ויטמין E (מ"ג)	0	0.01
ויטמין K (מק"ג)	0.03	0.13
סידן (מ"ג)	6.9	30.47
ברזל (מ"ג)	0.12	0.52
מגנזיום (מ"ג)	4.26	18.8
זרחן (מ"ג)	6.17	27.23
אבץ (מ"ג)	0.06	0.25
אשלגן (מ"ג)	12.89	56.95
חומצות שומן רב בלתי רוויות (גרם)	0.08	0.33
חומצה אלפא לינולנית-אומגה 3 (גרם)	0.01	0.03
חומצה לינולאית-אומגה 6 (גרם)	0.08	0.33
חומצות שומן חד בלתי רוויות (גרם)	0.15	0.66
חומצת שומן אולאית-אומגה 9 (גרם)	0.13	0.58