דלג לתוכן העמוד
סרגל נגישות
- פרסומת -
פלאפל אפוי בתנור
פלאפל אפוי בתנור
פלאפל אפוי בתנור
פלאפל אפוי בריא יותר

מצרכים למתכון

18 מנות/יחידות, 38 גרם למנה\יחידה (מספר כדורי פלאפל מוערך)

- פרסומת -

אופן הכנת המתכון

  • עיקריותסוג המנה
  • מתחילדרגת קושי
  • מעל חצי שעהזמן הכנה
  • פרווה, כשרכשרות
  • 1 משרים את הבורגול עם המים הרותחים בקערה, מכסים וממתינים כ- 10 דקות עד שכל הנוזלים נספגים. בינתיים מחממים את התנור ל- 180 מעלות.
  • 2 מכניסים למג`ימיקס (מעבד מזון) את הפטרוזיליה, הכוסברה ופירורי הלחם (אם לא אוהבים כוסברה - השתמשו רק בפטרוזיליה). מפעילים את מעבד המזון עד לקבלת עשבי תיבול קצוצים לגמרי.
  • 3 מוסיפים את הבורגול (שהושרה במים) וגרגירי חומוס מסוננים מקופסא. מפעילים את מעבד המזון לכמה שניות.
  • 4 מוסיפים את הבצל, השום, השומשום, הכמון, המלח, הפפריקה, אבקת הסודה לשתייה, שמן הזית והמים. מפעילים את מעבד המזון עד לקבלת תערובת אחידה לגמרי. אם התערובת יבשה מדי מוסיפים עוד כף מים.
  • 5 בעזרת ידיים לחות צורים כדורים בגודל כדור פינג-פונג ומניחים בתבנית מרופדת בנייר אפייה.
  • 6 אופים במשך כ- 20-25 דקות עד שהכדורים זהובים למראה. למניעת התייבשות הפלאפל מניחים בתנור קערה חסינת חום מלאה במים רותחים בזמן האפייה.
  • 7 מרכיבים מנה: פיתה מחיטה מלאה, כדורי פלאפל, טחינה, סלט ירקות קצוץ ו/או כל תוספת שאוהבים.
  • 8 בתיאבון חיוך
  • הערות:
  • 1 התערובת אינה מתאימה לטיגון כיוון שהיא מורכבת מגרגירי חומוס מקופסא שאינם עומדים בחום הגבוה של הטיגון, והם יתפרקו. אם לא רוצים להשתמש בחומוס מקופסא, אפשר גם גרגירי חומוס יבשים. יש להשרות אותם בקערה מלאה מים למשך 24 שעות לפחות (אין צורך בבישול, רק בהשריה). מסננים, משתמשים בכמות של 2 כוסות וממשיכים עם המתכון כרגיל. במקרה כזה ניתן גם לטגן ולא רק לאפות.
  • 2 מומלץ להגיש עם פיתה מחיטה מלאה, טחינה, סלט ירקות קצוץ וכרוב כבוש.

ציוד נדרש: מג`ימיקס (מעבד מזון).

התבלינים במתכון לפי הטעם האישי.

עוד הצעות למתכונים

המתכון באדיבות מיכל שמיר

ערך תזונתי למתכון

סימון תזונתילמנה\יחידהל-100 גרם
קלוריות (אנרגיה)51136
חלבונים (גרם)2.24 5.97
פחמימות (גרם)822
מתוכן סוכרים (גרם)0.14 0.37
שומנים (גרם)1.28 3.41
מתוכם שומן רווי (גרם)0.16 0.42
נתרן (מ"ג)230.84615.58
סיבים תזונתיים (גרם)0.97 2.58
מים (גרם)10.6828.48
ויטמין A (מק"ג)21.3857.02
ויטמין B (מ"ג)0.340.9
ויטמין B1 (מ"ג)0.010.03
ויטמין B2 (מ"ג)0.010.03
ויטמין B3 (מ"ג)0.220.59
ויטמין B5 (מ"ג)0.060.16
ויטמין B6 (מ"ג)0.030.07
חומצה פולית - ויטמין B9 (מק"ג)6.7818.08
ויטמין C (מ"ג)4.612.28
ויטמין E (מ"ג)0.10.28
ויטמין K (מק"ג)52.58140.21
סידן (מ"ג)17.4146.44
ברזל (מ"ג)0.310.83
מגנזיום (מ"ג)6.9918.65
זרחן (מ"ג)12.433.06
אבץ (מ"ג)0.110.28
אשלגן (מ"ג)49.1130.93
חומצות שומן רב בלתי רוויות (גרם)0.030.07
חומצה אלפא לינולנית-אומגה 3 (גרם)00
חומצה לינולאית-אומגה 6 (גרם)0.030.07
חומצות שומן חד בלתי רוויות (גרם)0.020.05
חומצת שומן אולאית-אומגה 9 (גרם)0.020.05

מתכונים חלופיים

התפלגות ערך תזונתי במתכון

התפלגות ערך תזונתי במתכון
סיבים תזונתיים שומנים חלבונים פחמימות
7.7% 10.2% 17.8% 64.3%
ההתפלגות מתייחסת לחלבונים, פחמימות, שומנים וסיבים בלבד ולא לכל הטבלה. קרא עוד.

כתיבת תגובה חדשה

התכנים המופיעים באתר זה נועדו לספק אינפורמציה כללית בלבד.
אינם מהווים המלצה, תחליף להתייעצות עם מומחה או קבלת ייעוץ רפואי.
- פרסומת -
קובה סלק

קובה סלק

קציצות עוף עם אגוזים וצימוקים

קציצות עוף עם אגוזים וצימוקים

- פרסומת -

אפליקציית Foods

אפליקציית המתכונים שלנו! רוצים לנסות?

עוגת מיץ תפוזים בחושה

עוגת מיץ תפוזים בחושה

מרק חציל קל להכנה

מרק חציל קל להכנה

עוגיות פרמזן מלוחות עם שומשום וקצח

עוגיות פרמזן מלוחות עם שומשום וקצח

בצק לפיצה: איך מכינים פיצה ביתית מעולה?

בצק לפיצה: איך מכינים פיצה ביתית מעולה?

מגש סושי בסניף נגיסה סושי בר הכשר, כיכר המדינה
תוכן שיווקי

מגש סושי בסניף נגיסה סושי בר הכשר, כיכר המדינה

169 ₪

מה דעתך?