גלידת תותים ביתית משגעת

אופן הכנת המתכון

• קינוחיםסוג המנה
• מתחילדרגת קושי
• מעל שעהזמן הכנה
• חלבי, כשרכשרות

• 1 במערבל להקציף את השמנת המתוקה. לאחר כדקת הקצפה להוסיף את הסוכר (הלבן והחום) לאט לאט עד שמגיעים לקצפת יציבה.
• 2 לשטוף היטב את התותים (לשמור בצד 5-6 תותים).
• 3 לשים את התותים במג`ימיקס או בטוחן ידני ולרסק אותם עד למחית.
• 4 להוסיף את מחית התותים לקצפת, לערבל שוב עד לקבלת תערובת אחידה, להוסיף את החלב המרוכז לתערובת ולערבב בצורת עטיפה וללא הקצפה עד לקבלת תערובת אחידה.
• 5 לחתוך את התותים ששמרנו בצד לקוביות קטנות, להוסיף לתערובת ולערבב היטב.
• 6 לשפוך את התערובת באופן זהה ב- 2 תבניות אינגליש קייק, לכסות מעל בניילון נצמד ולהכניס להקפאה לפחות ליממה.
• 7 צורת הגשה: לפרוס את גלידת התותים ולהגיש עם תותים שלמים
• או להכין סירופ תותים (לחתוך 5-6 תותים נוספים ולהשרות אותם עם כף סוכר בערך שעה וחצי - להכין מראש) ולשפוך מעל הגלידה. יש אפשרות גם להמיס שוקולד מריר/חלב/לבן במיקרוגל ולשפוך אותו חם על הגלידה.
• 8 בתיאבון

ציוד נדרש: 2 תבניות אינגליש קייק, ניילון נצמד.

זמן ההכנה כולל את זמן ההקפאה.

כנסו: ספר המתכונים של שגית מלכי