מלאווח פיצה

אופן הכנת המתכון

• עיקריותסוג המנה
• מתחילדרגת קושי
• מהיר מאודזמן הכנה
• חלבי, כשרכשרות

• 1 להמיס את החמאה במחבת גדולה ולטגן קלות את המלאווח משני הצדדים עד להזהבה.
• 2 למרוח על המלאווח את רסק העגבניות וגבינת השמנת.
• 3 להניח מעל את פרוסות גבינת הגאודה, רצועות הבצל וקוביות הגבינה הבולגרית.
• 4 בשלב זה ניתן לתבל באבקת השום, האורגנו המיובש ופלפל הצ`ילי הגרוס (או שניתן לחכות עם התיבול לאחר האפייה - לבחירתכם).
• 5 לאפות בתנור או בטוסטר אובן שחומם מראש לחום של 180 מעלות למשך כ- 10-15 דקות (זמן האפייה תלוי בתנור שברשותכם. לכן, יש לבדוק תוך כדי האפייה כל הזמן על מנת שהמלאווח לא יישרף לכם, אל תשכחו שהוא מטוגן לפני האפייה).
• 6 להוציא מהתנור, לתבל במידה ובחרתם לא לתבל לפני ולהגיש חם מלאווח פיצה מושלם!
• 7 בתיאבון

שיטת ההכנה כוללת גם טיגון. ניתן גם לוותר על שלב טיגון המלאווח טרם האפייה - זמן האפייה יתארך מעט. סוג המטבח: שילוב של מטבח תימני עם מטבח איטלקי. התוצאה: נהדרת!

בואו לבקר בספר המתכונים שלי