דלג לתוכן העמוד
סרגל נגישות
- פרסומת -
עוגת קינמונים
עוגת קינמונים
עוגת קינמונים
עוגה קינמון מרשימה ביותר

מצרכים למתכון

18 מנות/יחידות, 84 גרם למנה\יחידה (13 קינמונים קטנים + 5 מנות לעוגה הגדולה)

- פרסומת -

אופן הכנת המתכון

  • קינוחיםסוג המנה
  • מתקדםדרגת קושי
  • מעל שעהזמן הכנה
  • חלבי, כשרכשרות
  • 1 לערבב את הקמח והשמרים יחד, להוסיף את הביצים, החמאה, הסוכר והחלב. ללוש היטב כמה דקות, להוסיף את המלח וללוש עוד כדקה-שתיים.
  • 2 לשמן מעט את הבצק מלמעלה, לכסות ולהתפיח כשעה וחצי.
  • 3 להוריד את הבצק של שיש מקומח קלות. להוריד את נפחו, לחלק ל- 2 כדורים ולרדד כדור אחד למלבן דק (לבדוק שהבצק לא דבוק לשיש, עם הכדור השני הכנתי קינמונים קטנים).
  • 4 למרוח על כל מלבן חמאה מומסת, לפזר סוכר חום ומעל קינמון. ניתן לזלף גם מעט סירופ מייפל מעל.
  • 5 לחתוך לרצועות של סנטימטר לאורך, לגלגל רצועה אחת לצורת שבלול, מניחים את השבלול לקצה של רצועה נוספת וממשיכים לגלגל ביחד (כך לגלגל בערך 8 רצועות. כשכבר הבצק לא ניתן לגילגול יש להניח על נייר אפייה בתבנית ואת הרצועות שנותרו מלפפים סביב מהתפר והלאה עד שמסיימים את כל הרצועות.
  • 6 להתפיח כ- 40 דקות. לאחר מכן, למרוח בביצה מהולה במעט מים וקורט נס קפה ולפזר סוכר חום מלמעלה בעדינות. בינתיים להרתיח את מצרכי סירופ הסוכר, לבשל עוד 2 דקות ולקרר.
  • 7 לאפות ב- 170 מעלות (אני אופה בטורבו) למשך כ- 30 דקות עד לקבלת צבע זהוב (צריך צבע זהוב מאוד כדי שהסוכר יתקרמל מלמעלה). איך שמוציאים מהתנור יש להבריש בסירופ סוכר פעמיים או לפדר באבקת סוכר.
  • 8 בתיאבון חיוך
- פרסומת -

המתכון באדיבות חני קונאשוילי

ערך תזונתי למתכון

סימון תזונתילמנה\יחידהל-100 גרם
קלוריות (אנרגיה)241 קלוריות288 קלוריות
חלבונים4.7 גרם5.6 גרם
פחמימות37 גרם44 גרם
מתוכן סוכרים15.3 גרם18.3 גרם
שומנים8.5 גרם10.1 גרם
מתוכם שומן רווי4.7 גרם5.6 גרם
מתוכם שומן טראנס2.9 מ"ג3.4 מ"ג
כולסטרול60.7 מ"ג72.4 מ"ג
נתרן74.5 מ"ג88.9 מ"ג
סיבים תזונתיים206.5 מ"ג246.3 מ"ג
מים14.5 גרם17.3 גרם
ליקופן0.1 מק"ג0.1 מק"ג
ויטמין A16 מק"ג19 מק"ג
ויטמין B (סה"כ)259.6 מק"ג309.6 מק"ג
ויטמין B15 מק"ג6 מק"ג
ויטמין B242.2 מק"ג50.3 מק"ג
ויטמין B326.2 מק"ג31.2 מק"ג
ויטמין B5159.9 מק"ג190.8 מק"ג
ויטמין B621 מק"ג25.1 מק"ג
חומצה פולית - ויטמין B95.1 מק"ג6.1 מק"ג
ויטמין B120.1 מק"ג0.1 מק"ג
ויטמין C14.8 מק"ג17.6 מק"ג
ויטמין D0.2 מק"ג0.2 מק"ג
ויטמין E114.2 מק"ג136.2 מק"ג
ויטמין K0.2 מק"ג0.2 מק"ג
סידן31.4 מ"ג37.4 מ"ג
ברזל268.4 מק"ג320.2 מק"ג
מגנזיום2.3 מ"ג2.8 מ"ג
זרחן19.6 מ"ג23.3 מ"ג
אבץ167.1 מק"ג199.3 מק"ג
אשלגן28.9 מ"ג34.4 מ"ג
חומצות שומן רב בלתי רוויות187.6 מ"ג223.7 מ"ג
חומצה אלפא לינולנית-אומגה 34.7 מ"ג5.6 מ"ג
חומצה לינולאית-אומגה 6153.9 מ"ג183.6 מ"ג
חומצות שומן חד בלתי רוויות395.4 מ"ג471.6 מ"ג
חומצת שומן אולאית-אומגה 9366.3 מ"ג436.9 מ"ג

מתכונים חלופיים

התפלגות ערך תזונתי במתכון

התפלגות ערך תזונתי במתכון
סיבים תזונתיים שומנים חלבונים פחמימות
0.4% 17% 9.4% 73.2%
ההתפלגות מתייחסת לחלבונים, פחמימות, שומנים וסיבים בלבד ולא לכל הטבלה. קרא עוד.

כתיבת תגובה חדשה

התכנים המופיעים באתר זה נועדו לספק אינפורמציה כללית בלבד.
אינם מהווים המלצה, תחליף להתייעצות עם מומחה או קבלת ייעוץ רפואי.
- פרסומת -
בראוניז טבעוני מושחת

בראוניז טבעוני מושחת

טבעות עוף

טבעות עוף

- פרסומת -

אפליקציית Foods

אפליקציית המתכונים שלנו! רוצים לנסות?

עוגת כדורי שוקולד קלה להכנה

עוגת כדורי שוקולד קלה להכנה

פילה מושט ברוטב עגבניות חריף

פילה מושט ברוטב עגבניות חריף

מאפה פילו גבינות מלוח

מאפה פילו גבינות מלוח

כמה פרוסות לחם מותר לאכול בדיאטה?

כמה פרוסות לחם מותר לאכול בדיאטה?

מגש סושי בסניף נגיסה סושי בר הכשר, כיכר המדינה
תוכן שיווקי

מגש סושי בסניף נגיסה סושי בר הכשר, כיכר המדינה

169 ₪