מקלונים מבצק שמרים

אופן הכנת המתכון

• מתאבניםסוג המנה
• מתחילדרגת קושי
• מעל שעהזמן הכנה
• פרווה, כשרכשרות

• 1 לערבב את כל מצרכי הבצק וללוש ידנית במשך כ- 5 דקות עד לקבלת בצק (הבצק צריך להיות גמיש ונעים למגע יד).
• 2 להתפיח למשך כשעה או עד שיכפיל את עצמו.
• 3 שוב ללוש לישה ידנית עוד כ- 3 דקות ולהניח בצד כחצי שעה.
• 4 לחלק את הבצק ל- 20 כדורים.
• 5 מכל כדור להכין מקלון ארוך, וכך לסדר את כל המקלונים על נייר אפייה בתבנית.
• 6 למרוח על המקלונים ביצה טרופה ולפזר על חלק שומשום ועל חלק זעתר.
• 7 להתפיח שוב כחצי שעה ולאחר מכן לאפות בתנור בחום של 200 מעלות למשך כ- 25 דקות או עד שהמקלונים מזהיבים.
• 8 בתיאבון

כנסו: ספר המתכונים של אמונה בוארון