סלט סלק עם כוסברה ואגוזי מלך

סלט סלק מבושל טעים וקל להכנה בתוספת כוסברה קצוצה ואגוזי מלך טחונים - חובה על שולחן הראשונות בארוחת הקידוש, 106 קלוריות למנה, 64 קלוריות ל-100 גרם

מרינה צ`אנורוב מרינה צ`אנורוב, בשלנית ביתית, 08.12.2015

שלח לחבר הדפסה תגובות

הצבעה אחת

סלט חובה על שולחן השישי

4 מנות/יחידות, 167 גרם למנה\יחידה (תלוי בגודל המנה)

1 לבשל את הסלקים המקולפים בסיר עד שמתרככים (כשעה-שעה וחצי).
2 לקרר את הסלקים ולחתוך לקוביות.
3 לתבל בשמן הזית, החומץ והתבלינים, להוסיף את הכוסברה הקצוצה ואגוזי המלך הטחונים ולערבב היטב. הסלט מוגש קר.
4 בתיאבון

סימון תזונתי	למנה\יחידה	ל-100 גרם
קלוריות (אנרגיה)	106	64
חלבונים (גרם)	3.25	1.95
פחמימות (גרם)	16	10
מתוכן סוכרים (גרם)	11.99	7.19
שומנים (גרם)	4.05	2.43
מתוכם שומן רווי (גרם)	0.66	0.4
נתרן (מ"ג)	554.94	332.8
סיבים תזונתיים (גרם)	3.45	2.07

מים (גרם)	135.21	81.09
ליקופן (מ"ג)	0	0
ויטמין A (מק"ג)	19.89	11.93
ויטמין B (מ"ג)	1.15	0.69
ויטמין B1 (מ"ג)	0.04	0.03
ויטמין B2 (מ"ג)	0.07	0.04
ויטמין B3 (מ"ג)	0.56	0.33
ויטמין B5 (מ"ג)	0.25	0.15
ויטמין B6 (מ"ג)	0.11	0.07
חומצה פולית - ויטמין B9 (מק"ג)	123.13	73.84
ויטמין C (מ"ג)	6.8	4.08
ויטמין E (מ"ג)	0.19	0.11
ויטמין K (מק"ג)	16.21	9.72
סידן (מ"ג)	28.71	17.22
ברזל (מ"ג)	1.35	0.81
מגנזיום (מ"ג)	36.3	21.77
זרחן (מ"ג)	59.83	35.88
אבץ (מ"ג)	0.55	0.33
אשלגן (מ"ג)	486.79	291.93
חומצות שומן רב בלתי רוויות (גרם)	0.1	0.06
חומצה אלפא לינולנית-אומגה 3 (גרם)	0.01	0
חומצה לינולאית-אומגה 6 (גרם)	0.09	0.05
חומצות שומן חד בלתי רוויות (גרם)	0.07	0.04
חומצת שומן אולאית-אומגה 9 (גרם)	0.07	0.04