דלג לתוכן העמוד
סרגל נגישות
- פרסומת -

מצרכים למתכון

12 מנות/יחידות, 80 גרם למנה\יחידה

- פרסומת -

אופן הכנת המתכון

  • קינוחיםסוג המנה
  • בינונידרגת קושי
  • מעל חצי שעהזמן הכנה
  • חלבי, כשרכשרות
  • 1 את חצי כוס הסוכר + 4 כפות הקקאו + חצי כוס היין האדום + 150 גרם החמאה - להמיס בסיר בינוני עד שהכל נמס ולקרר מעט.
  • 2 לחלמונים להוסיף מעט מהקרם שוקולד החם להשוואת טמפרטורה (שלא נקבל ביצה קשה), ולהוסיף את כל החלמונים לבלילת השוקולד.
  • 3 להוציא 1/2 כוס לטובת הקרם לעוגה.
  • 4 את החומרים היבשים להעביר דרך מסננת למניעת גושים, ולהוסיף לתערובת השוקולד בהדרגה, תוך כדי בחישה עד שנוצרת בלילה חלקה ללא גושים.
  • 5 להוסיף את מיץ הלימון.
  • 6 את החלבונים להקציף. לאחר שמתקבל הקצף להוסיף בהדרגה 1/2 כוס סוכר ולהמשיך להקציף עד שמקבלים קצף יציב.
  • 7 להוסיף לתערובת השוקולד את הקצף הלבן, בתנועות קיפול, כל פעם 1/3.
  • 8 למזוג לתבניות אינגליש קייק או תבנית מלבנית בתכולה דומה.
  • 9 לאפות בתנור שחומם מראש לחום בינוני של כ- 180 מעלות כ- 20 דקות. אפשר לבדוק שהיא מוכנה עם שיפוד עץ שמכניסים במרכז העוגה והוא יוצא יבש.
  • 10 אחרי שהעוגה מתקררת מעט, למרוח את הקרם ששמרנו. במידה והוא התקשה, לחמם מעט במיקרוגל.
  • 11 בתיאבון חיוך

עוגה טעימה שוקולדית ורכה של גיסתי שעברה הסבה לללא גלוטן, כמובן. מתאימה מאוד לימי הולדת של ילדים ולפסח והיא גם קלה מאוד להכנה. מידת כוס שלי - 240 גרם. הכמות מספיקה ל- 2 תבניות אינגליש קייק.

עוד הצעות למתכונים

הצטרפו אל הבלוג של רות

ערך תזונתי למתכון

סימון תזונתילמנה\יחידהל-100 גרם
קלוריות (אנרגיה)252316
חלבונים (גרם)4.62 5.78
פחמימות (גרם)2531
מתוכן סוכרים (גרם)16.75 20.96
שומנים (גרם)14.77 18.48
מתוכם שומן רווי (גרם)7.48 9.36
כולסטרול (מ"ג)146.73 183.6
נתרן (מ"ג)119.33149.32
סיבים תזונתיים (גרם)0.52 0.65
מים (גרם)32.4940.66
ויטמין A (מק"ג)125.21156.67
ויטמין B (מ"ג)0.750.94
ויטמין B1 (מ"ג)0.020.03
ויטמין B2 (מ"ג)0.160.2
ויטמין B3 (מ"ג)0.060.07
ויטמין B5 (מ"ג)0.450.56
ויטמין B6 (מ"ג)0.050.06
חומצה פולית - ויטמין B9 (מק"ג)14.1317.68
ויטמין B12 (מק"ג)0.390.49
ויטמין C (מ"ג)0.770.97
ויטמין D (מק"ג)0.250.31
ויטמין E (מ"ג)0.570.72
ויטמין K (מק"ג)1.011.27
סידן (מ"ג)22.0527.59
ברזל (מ"ג)0.590.74
מגנזיום (מ"ג)6.698.37
זרחן (מ"ג)66.4883.19
אבץ (מ"ג)0.370.46
אשלגן (מ"ג)70.5388.25
חומצות שומן רב בלתי רוויות (גרם)0.770.96
חומצה אלפא לינולנית-אומגה 3 (גרם)0.050.06
חומצה לינולאית-אומגה 6 (גרם)0.670.84
חומצות שומן חד בלתי רוויות (גרם)3.744.68
חומצת שומן אולאית-אומגה 9 (גרם)3.514.39

מתכונים חלופיים

התפלגות ערך תזונתי במתכון

התפלגות ערך תזונתי במתכון
סיבים תזונתיים שומנים חלבונים פחמימות
1.2% 33% 10.3% 55.5%
ההתפלגות מתייחסת לחלבונים, פחמימות, שומנים וסיבים בלבד ולא לכל הטבלה. קרא עוד.

כתיבת תגובה חדשה

התכנים המופיעים באתר זה נועדו לספק אינפורמציה כללית בלבד.
אינם מהווים המלצה, תחליף להתייעצות עם מומחה או קבלת ייעוץ רפואי.
- פרסומת -
פסטה בולונז קלה להכנה

פסטה בולונז קלה להכנה

חצילים אפויים בטעם אחר

חצילים אפויים בטעם אחר

- פרסומת -

אפליקציית Foods

אפליקציית המתכונים שלנו! רוצים לנסות?

תפוח אדמה קריספי

תפוח אדמה קריספי

אורז אדום עם נקניקיות ושעועית ירוקה

אורז אדום עם נקניקיות ושעועית ירוקה

סלט ביצים טבעוני

סלט ביצים טבעוני

בצק לפיצה: איך מכינים פיצה ביתית מעולה?

בצק לפיצה: איך מכינים פיצה ביתית מעולה?

מגש סושי בסניף נגיסה סושי בר הכשר, כיכר המדינה
תוכן שיווקי

מגש סושי בסניף נגיסה סושי בר הכשר, כיכר המדינה

169 ₪