ריבת תפוחים ביתית

ריבת תפוחי עץ טעימה וקלה להכנה עם קינמון ונגיעות הל, 3,983 קלוריות לכל המתכון, 182 קלוריות ל-100 גרם

אמונה בוארון אמונה בוארון, חובבת בישול ואפייה, 05.10.2016

שלח לחבר הדפסה תגובות

3 הצבעות

מתאימה מאוד לראש השנה

2.19 ק"ג לכל המתכון

1 לבשל את התפוחים עם המים עד לריכוך (אך שלא יהיו רכים מדי).
2 להוסיף את הסוכר, הקינמון וההל, להביא לידי רתיחה, להנמיך את הלהבה ולבשל כשעה וחצי תוך כדי בחישה מדי פעם עד לסמיכות דביקה.
3 להוסיף את מיץ הלימון והחומץ, ולהמשיך לבשל כ- 10 דקות נוספות.
4 בתיאבון

טיפ למתכון

ניתן לקשט באגוזי מלך ומקלות קינמון. מומלץ להשתמש בתפוחים אדומים.

סימון תזונתי	לכל המתכון	ל-100 גרם
קלוריות (אנרגיה)	3,983	182
חלבונים (גרם)	3.08	0.14
פחמימות (גרם)	1,032	47
מתוכן סוכרים (גרם)	1,001	45.62
שומנים (גרם)	1.52	0.07
מתוכם שומן רווי (גרם)	0.24	0.01
נתרן (מ"ג)	14.41	0.66
סיבים תזונתיים (גרם)	14.45	0.66

מים (גרם)	1,135	51.71
ליקופן (מ"ג)	0	0
ויטמין A (מק"ג)	20.23	0.92
ויטמין B (מ"ג)	2.79	0.13
ויטמין B1 (מ"ג)	0.2	0.01
ויטמין B2 (מ"ג)	0.46	0.02
ויטמין B3 (מ"ג)	0.98	0.04
ויטמין B5 (מ"ג)	0.75	0.03
ויטמין B6 (מ"ג)	0.39	0.02
חומצה פולית - ויטמין B9 (מק"ג)	6.09	0.28
ויטמין C (מ"ג)	52.09	2.37
ויטמין E (מ"ג)	0.58	0.03
ויטמין K (מק"ג)	6.47	0.29
סידן (מ"ג)	90.69	4.13
ברזל (מ"ג)	1.22	0.06
מגנזיום (מ"ג)	49.68	2.26
זרחן (מ"ג)	116.92	5.33
אבץ (מ"ג)	0.72	0.03
אשלגן (מ"ג)	977.75	44.56
חומצות שומן רב בלתי רוויות (גרם)	0.4	0.02
חומצה אלפא לינולנית-אומגה 3 (גרם)	0.08	0
חומצה לינולאית-אומגה 6 (גרם)	0.32	0.01
חומצות שומן חד בלתי רוויות (גרם)	0.07	0
חומצת שומן אולאית-אומגה 9 (גרם)	0.07	0