בקלאווה מבצק פילאס

בקלאווה תוצרת בית מבצק פילאס במילוי פיסטוקים, שקדים ואגוזים ובזיגוג סירופ סוכר חם, 259 קלוריות למנה, 342 קלוריות ל-100 גרם

אמונה בוארון אמונה בוארון, חובבת בישול ואפייה, 21.12.2016

שלח לחבר הדפסה תגובות

הצבעה אחת

המתוקים הכי טעימים

23 מנות/יחידות, 76 גרם למנה\יחידה (20-25 יחידות (תלוי בגודל המעוינים))

1 לחלק את הבצק ל- 3 חלקים.
2 להניח חלק אחד מהבצק בתבנית פיירקס בגודל 33x27.
3 לטחון גס את כל מצרכי תערובת השקדים והאגוזים, לפזר בנדיבות על הבצק, שוב להניח בצק, שוב תערובת שקדים ואגוזים ושוב לכסות בבצק.
4 לחתוך בסכין חדה למעוינים ולאפות בחום של 180 מעלות למשך כ- 40 דקות או עד להשחמה.
5 בינתיים לבשל את סירופ הסוכר למשך כ- 25 דקות או עד שמסמיך מעט.
6 כשהבקלאווה מוכנה למזוג עליה את סירופ הסוכר ולהניח להתקררות.
7 להעביר לכלי הגשה ובתיאבון

ללא צבעי מאכל

סימון תזונתי	למנה\יחידה	ל-100 גרם
קלוריות (אנרגיה)	259	342
חלבונים (גרם)	4.35	5.75
פחמימות (גרם)	30	39
מתוכן סוכרים (גרם)	16.27	21.54
שומנים (גרם)	14.4	19.07
מתוכם שומן רווי (גרם)	4.33	5.73
מתוכם שומן טראנס (גרם)	0	0
נתרן (מ"ג)	131.1	173.59
סיבים תזונתיים (גרם)	1.38	1.83

מים (גרם)	17.37	23
ויטמין A (מק"ג)	1.61	2.13
ויטמין B (מ"ג)	0.61	0.8
ויטמין B1 (מ"ג)	0.06	0.08
ויטמין B2 (מ"ג)	0.08	0.1
ויטמין B3 (מ"ג)	0.29	0.38
ויטמין B5 (מ"ג)	0.06	0.08
ויטמין B6 (מ"ג)	0.11	0.14
חומצה פולית - ויטמין B9 (מק"ג)	6.34	8.39
ויטמין C (מ"ג)	0.81	1.07
ויטמין E (מ"ג)	1.79	2.37
סידן (מ"ג)	23.74	31.43
ברזל (מ"ג)	0.48	0.64
מגנזיום (מ"ג)	24.22	32.08
זרחן (מ"ג)	58.86	77.93
אבץ (מ"ג)	0.33	0.43
אשלגן (מ"ג)	105.66	139.9
חומצות שומן רב בלתי רוויות (גרם)	1.53	2.03
חומצה אלפא לינולנית-אומגה 3 (גרם)	0.02	0.02
חומצה לינולאית-אומגה 6 (גרם)	1.52	2.01
חומצות שומן חד בלתי רוויות (גרם)	3.29	4.35
חומצת שומן אולאית-אומגה 9 (גרם)	3.23	4.28