דלג לתוכן העמוד
סרגל נגישות
- פרסומת -
קרמשניט גיאורגי
קרמשניט גיאורגי
קרמשניט גיאורגי
מאפה קרמשניט מושלם

מצרכים למתכון

12 מנות/יחידות, 207 גרם למנה\יחידה (כ- 6 מנות מכל מאפה קרמשניט)

- פרסומת -

אופן הכנת המתכון

  • קינוחיםסוג המנה
  • מתקדםדרגת קושי
  • מעל שעהזמן הכנה
  • חלבי, כשרכשרות
  • הכנת הבצק:
  • 1 לערבב בקערה את החומץ, הוודקה, המלח, המים והביצה, להוסיף את החמאה, לערבב להטמעה, להוסיף את הקמח וללוש לאט לאט לבצק נעים.
  • 2 לחלק את הבצק ל- 6 כדורים שווים בגודל כף יד, להניח על מגש, לעטוף ולהכניס למקפיא ל- 24 שעות לפחות.
  • 3 ביום האפייה להפשיר את כדורי הבצק ולהניח על נייר אפייה. לפזר כף קמח על משטח העבודה ולרדד כל כדור לגודל מלבן בעובי של כס"מ. בעזרת סכין ליישר את המלבן בצדדים (לשמור את שאריות הבצק אחרי שאופים אותן לקראמבל מלמעלה) ובעזרת מזלג לחורר אותו במס` מקומות כדי שבזמן האפייה הבצק לא יעלה יותר מדי.
  • 4 לאפות בתנור שחומם מראש לחום של 180 מעלות למשך כ- 20 דקות או עד שהבצק מזהיב.
  • הכנת הקרם הגיאורגי המבושל והרכבת הקרמשניט:
  • 1 לערבב בקערה אחת את הסוכר, הקמח וסוכר הוניל.
  • 2 לטרוף בקערה שנייה את החלמונים, להוסיף כוס מהחלב , לטרוף, להוסיף את תכולת הקערה הראשונה, לערבב היטב כדי שלא יהיו גושים ולהוסיף את יתרת החלב.
  • 3 להעביר את התערובת אל הגז בסיר על אש גבוהה ולערבב עד שמסמיך ורותח. להוריד לאש נמוכה ולערבב למשך כ- 5 דקות נוספות.
  • 4 להוסיף את החמאה והוודקה, לערבב ולכבות את האש.
  • 5 לקרר מעט ולערבל עם מיקסר ידני.
  • 6 על מגש הגשה להניח מלבן בצק אחד, למרוח את הקרם המבושל וכך יוצרים 3 שכבות (סה"כ 2 מאפי קרמשניט). לפורר את שאריות הבצק ולפזר מעל הקרמשניט כמו קראמבל.
  • 7 בתיאבון חיוך

ציוד נדרש: מיקסר ידני.

במקום הקרם הגיאורגי המבושל ניתן להקציף 2 שמנת מתוקה, חבילת פודינג וניל וכוס חלב לפי הוראות ההכנה. אפשרות נוספת למילוי: להקציף שמנת מתוקה אחת לפי ההוראות ולאחר שמתקרר הקרם המבושל לערבב יחד - טעם גן עדן באחריות - מתחסל במהירות! המתכון של אימי אסתר היקרה שלי.

עוד הצעות למתכונים

כנסו: ספר המתכונים של מרינה צ`אנורוב

ערך תזונתי למתכון

סימון תזונתילמנה\יחידהל-100 גרם
קלוריות (אנרגיה)507245
חלבונים (גרם)9.45 4.57
פחמימות (גרם)5225
מתוכן סוכרים (גרם)14.96 7.24
שומנים (גרם)28.99 14.03
מתוכם שומן רווי (גרם)16.54 8
מתוכם שומן טראנס (גרם)00
כולסטרול (מ"ג)165.43 80.05
נתרן (מ"ג)127.5361.71
מים (גרם)27.4413.28
ויטמין A (מק"ג)31.9315.45
ויטמין B (מ"ג)0.390.19
ויטמין B1 (מ"ג)0.010.01
ויטמין B2 (מ"ג)0.060.03
ויטמין B3 (מ"ג)0.010
ויטמין B5 (מ"ג)0.270.13
ויטמין B6 (מ"ג)0.030.01
חומצה פולית - ויטמין B9 (מק"ג)11.425.53
ויטמין B12 (מק"ג)0.170.08
ויטמין D (מק"ג)0.440.21
ויטמין E (מ"ג)0.210.1
ויטמין K (מק"ג)0.060.03
סידן (מ"ג)95.0445.99
ברזל (מ"ג)0.270.13
מגנזיום (מ"ג)1.180.57
זרחן (מ"ג)34.6216.75
אבץ (מ"ג)0.210.1
אשלגן (מ"ג)14.677.1
חומצות שומן רב בלתי רוויות (גרם)0.360.17
חומצה אלפא לינולנית-אומגה 3 (גרם)0.010
חומצה לינולאית-אומגה 6 (גרם)0.30.15
חומצות שומן חד בלתי רוויות (גרם)0.910.44
חומצת שומן אולאית-אומגה 9 (גרם)0.840.4

מתכונים חלופיים

התפלגות ערך תזונתי במתכון

התפלגות ערך תזונתי במתכון
סיבים תזונתיים שומנים חלבונים פחמימות
0% 32% 10.4% 57.6%
ההתפלגות מתייחסת לחלבונים, פחמימות, שומנים וסיבים בלבד ולא לכל הטבלה. קרא עוד.

כתיבת תגובה חדשה

התכנים המופיעים באתר זה נועדו לספק אינפורמציה כללית בלבד.
אינם מהווים המלצה, תחליף להתייעצות עם מומחה או קבלת ייעוץ רפואי.
- פרסומת -
מרק פטריות וגריסים

מרק פטריות וגריסים

פתיתים עם חזה עוף וירקות

פתיתים עם חזה עוף וירקות

- פרסומת -

אפליקציית Foods

אפליקציית המתכונים שלנו! רוצים לנסות?

עוגת גבינה באסקית

עוגת גבינה באסקית

עוגת ארל גריי, פרג ולימון

עוגת ארל גריי, פרג ולימון

עוגיות שקדים ללא גלוטן ממולאות תמרים

עוגיות שקדים ללא גלוטן ממולאות תמרים

שלושה גוונים של זהב: שוקולד מריר, חלב ולבן

שלושה גוונים של זהב: שוקולד מריר, חלב ולבן

מגש סושי בסניף נגיסה סושי בר הכשר, כיכר המדינה
תוכן שיווקי

מגש סושי בסניף נגיסה סושי בר הכשר, כיכר המדינה

169 ₪

מה דעתך?