דלג לתוכן העמוד
סרגל נגישות
- פרסומת -
מתכון וידאו

מצרכים למתכון

6 מנות/יחידות, 129 גרם למנה\יחידה

- פרסומת -

אופן הכנת המתכון

  • קינוחיםסוג המנה
  • בינונידרגת קושי
  • בערך שעהזמן הכנה
  • חלבי, כשרכשרות
  • 1 בסיר מביאים לרתיחה את השמנת המתוקה עם תמצית הוניל.
  • 2 בקערה מערבבים את החלמונים עם הסוכר.
  • 3 מעבירים 1/3 מכמות השמנת אל קערת החלמונים באיטיות ותוך כדי ערבוב (לשם השוואת טמפרטורות). מוסיפים את כל כמות השמנת הנותרת ומערבבים תוך כדי כל הזמן.
  • 4 מחממים את התנור לחום של 140 מעלות. מעבירים את התערובת אל 6 קעריות חסינות חום המיועדות לקרם ברולה באופן שווה.
  • 5 מסירים את הבועות בעזרת כפית, מוזגים מים רותחים על תבנית התנור ומניחים את הקעריות בתוך המים על התבנית (המים צריכים להגיע לגובה חצי מהקעריות).
  • 6 אופים בתנור למשך 30-40 דקות ולאחר מכן מצננים במקרר לילה שלם.
  • 7 לפני ההגשה לפזר כף סוכר בכל קערית ובעזרת ברנר לקרמל את הסוכר. במידה ואין לכם ברנר (רצוי לקנות) - תאפו בתנור כ- 5 דקות על מצב גריל.
  • 8 מתקבל קרם ברולה מושלם - אל תשכחו "לשבור" את הסוכר עם הכפית!
  • 9 בתיאבון חיוך

ציוד נדרש: ברנר.

כמות הסוכר במתכון לפי הטעם האישי. ניתן להשתמש במקל וניל במקום תמצית הוניל.

עוד הצעות למתכונים

בואו לבקר בספר המתכונים שלי

ערך תזונתי למתכון

סימון תזונתילמנה\יחידהל-100 גרם
קלוריות (אנרגיה)463360
חלבונים (גרם)4.44 3.45
פחמימות (גרם)2822
מתוכן סוכרים (גרם)25.24 19.62
שומנים (גרם)36.45 28.33
מתוכם שומן רווי (גרם)20.89 16.23
מתוכם שומן טראנס (גרם)1.250.97
כולסטרול (מ"ג)290.3 225.62
נתרן (מ"ג)29.723.08
מים (גרם)10.748.35
ויטמין A (מק"ג)68.5853.3
ויטמין B (מ"ג)0.780.61
ויטמין B1 (מ"ג)0.030.02
ויטמין B2 (מ"ג)0.10.08
ויטמין B3 (מ"ג)0.010.01
ויטמין B5 (מ"ג)0.540.42
ויטמין B6 (מ"ג)0.060.05
חומצה פולית - ויטמין B9 (מק"ג)26.2820.42
ויטמין B12 (מק"ג)0.350.27
ויטמין D (מק"ג)0.980.76
ויטמין E (מ"ג)0.460.36
ויטמין K (מק"ג)0.130.1
סידן (מ"ג)23.7418.45
ברזל (מ"ג)0.50.39
מגנזיום (מ"ג)1.20.93
זרחן (מ"ג)70.3554.68
אבץ (מ"ג)0.420.32
אשלגן (מ"ג)23.8218.51
חומצות שומן רב בלתי רוויות (גרם)0.760.59
חומצה אלפא לינולנית-אומגה 3 (גרם)0.020.01
חומצה לינולאית-אומגה 6 (גרם)0.640.5
חומצות שומן חד בלתי רוויות (גרם)2.111.64
חומצת שומן אולאית-אומגה 9 (גרם)1.931.5

מתכונים חלופיים

התפלגות ערך תזונתי במתכון

התפלגות ערך תזונתי במתכון
סיבים תזונתיים שומנים חלבונים פחמימות
0% 52.7% 6.4% 40.9%
ההתפלגות מתייחסת לחלבונים, פחמימות, שומנים וסיבים בלבד ולא לכל הטבלה. קרא עוד.

כתיבת תגובה חדשה

התכנים המופיעים באתר זה נועדו לספק אינפורמציה כללית בלבד.
אינם מהווים המלצה, תחליף להתייעצות עם מומחה או קבלת ייעוץ רפואי.
אין על קרם ברולה
- פרסומת -
עוגת גזר עם אגוזים וצימוקים

עוגת גזר עם אגוזים וצימוקים

סלט כרוב ופיצוחים

סלט כרוב ופיצוחים

- פרסומת -

אפליקציית Foods

אפליקציית המתכונים שלנו! רוצים לנסות?

עוף בתנור ברוטב שילדים אוהבים

עוף בתנור ברוטב שילדים אוהבים

בקלאווה תפוחים

בקלאווה תפוחים

עוגת בצק עוגיות ללא גלוטן

עוגת בצק עוגיות ללא גלוטן

טחינה גולמית: הכוכבת של המטבח הישראלי

טחינה גולמית: הכוכבת של המטבח הישראלי

מגש סושי בסניף נגיסה סושי בר הכשר, כיכר המדינה
תוכן שיווקי

מגש סושי בסניף נגיסה סושי בר הכשר, כיכר המדינה

169 ₪