סלט עלי בייבי עם פירות הדר

אחד הסלטים המתאימים ביותר לחורף בזכות פירות ההדר, בשילוב גרעיני חמניה ורוטב עשיר, 109 קלוריות למנה, 103 קלוריות ל-100 גרם

אמונה בוארון אמונה בוארון, חובבת בישול ואפייה, 02.04.2018

שלח לחבר הדפסה תגובות

הצבעה אחת

סלט קל, מהיר וטעים שבוודאי תאמצו

8 מנות/יחידות, 106 גרם למנה\יחידה (תלוי בגודל המנה)

עלי הבייבי והפירות
עלי בייבי - אריזת ניילון (144 גרם)
שטופים
תפוז - יחידה בינונית (209 גרם)
חתוך לקוביות
לימון ללא קליפה - 1/2 יחידה בינונית - סה"כ (56 גרם)
חתוך לקוביות
פומלה - 1/2 גודל ממוצע - חלקים אכילים - סה"כ (125 גרם)
חתוכה לקוביות (ללא הקרום)
אפרסמון - יחידה בינונית ללא קליפה (157 גרם)
חתוך לקוביות
הרוטב
שמן שומשום - כף (10 מ"ל)
שמן זית - 2 כפות - סה"כ (20 מ"ל)
מיץ לימון - 1/2 יחידה - סה"כ (15 מ"ל)
סחוט מחצי לימון קטן
מיץ תפוזים - 1/4 כוס - סה"כ (60 מ"ל)
סחוט מחצי תפוז
מלח - 1/4 כפית שטוחה
פלפל שחור - 1/4 כפית שטוחה
שורש ג`ינג`ר - כפית-קצוץ (5 גרם)
מרוסק
האגוזים והגרעינים
שומשום - כף (12 גרם)
קלוי
אגוזי מלך - כף (18 גרם)
קצוצים
גרעיני חמנייה קלופים - כף (13 גרם)

ללא צבעי מאכל

ללא חומרים משמרים

התבלינים במתכון לפי הטעם האישי.

סימון תזונתי	למנה\יחידה	ל-100 גרם
קלוריות (אנרגיה)	109	103
חלבונים (גרם)	2.11	1.99
פחמימות (גרם)	12	11
מתוכן סוכרים (גרם)	5.84	5.52
שומנים (גרם)	6.46	6.11
מתוכם שומן רווי (גרם)	0.84	0.79
נתרן (מ"ג)	125.32	118.5
סיבים תזונתיים (גרם)	2.35	2.22

מים (גרם)	67.21	63.56
ליקופן (מ"ג)	0.03	0.03
ויטמין A (מק"ג)	19	17.97
ויטמין B (מ"ג)	0.82	0.78
ויטמין B1 (מ"ג)	0.07	0.06
ויטמין B2 (מ"ג)	0.05	0.05
ויטמין B3 (מ"ג)	0.52	0.49
ויטמין B5 (מ"ג)	0.09	0.08
ויטמין B6 (מ"ג)	0.09	0.08
חומצה פולית - ויטמין B9 (מק"ג)	10.92	10.33
ויטמין C (מ"ג)	30.47	28.82
ויטמין E (מ"ג)	0.22	0.21
ויטמין K (מק"ג)	0.78	0.74
סידן (מ"ג)	36.87	34.87
ברזל (מ"ג)	0.15	0.14
מגנזיום (מ"ג)	6.6	6.24
זרחן (מ"ג)	11.53	10.9
אבץ (מ"ג)	0.06	0.06
אשלגן (מ"ג)	141.19	133.51
חומצות שומן רב בלתי רוויות (גרם)	0.54	0.51
חומצה אלפא לינולנית-אומגה 3 (גרם)	0.01	0.01
חומצה לינולאית-אומגה 6 (גרם)	0.53	0.51
חומצות שומן חד בלתי רוויות (גרם)	0.51	0.48
חומצת שומן אולאית-אומגה 9 (גרם)	0.51	0.48