תפוח "בדבש" במילוי אגוזים

תפוח עץ במילוי אגוזים בסירופ מתוק של סוכר וקינמון - מעדן אמיתי לראש השנה אף על פי שאין בו דבש אמיתי, 266 קלוריות למנה, 131 קלוריות ל-100 גרם

אמונה בוארון אמונה בוארון, חובבת בישול ואפייה, 16.09.2018

שלח לחבר הדפסה תגובות

הצבעה אחת

ככה פותחים שנה חדשה

15 מנות/יחידות, 203 גרם למנה\יחידה (תלוי בגודל התפוחים)

1 לקלף את התפוחים ולהוציא את הליבה בעדינות. להשרות בליטר מים
ומיץ מלימון כדי שלא ישחירו.
2 בינתיים לערבב בסיר את המים, הסוכר מקלוני הקינמון ושאר התבלינים.
3 למלא את התפוחים באגוזים, לסדר אותם על הסוכר ולהביא לרתיחה על להבה נמוכה מאוד. להמשיך לבשל על להבה נמוכה במצב רתיחה למשך כשעה (מדי פעם להפוך את התפוחים בעדינות כדי שיישארו שלמים).
4 לאחר שעה לבדוק אם הנוזל סמיך ומבריק ולהסיר מהאש, ואם לא אז לבשל עוד כ- 10 דקות. התפוחים צריכים להיות רכים, מבריקים ושלמים, ואפילו דבקים מעט.
5 בתיאבון וחג שמח

ללא צבעי מאכל

ללא חומרים משמרים

סימון תזונתי	למנה\יחידה	ל-100 גרם
קלוריות (אנרגיה)	266	131
חלבונים (גרם)	0.64	0.32
פחמימות (גרם)	64	31
מתוכן סוכרים (גרם)	60.73	29.86
שומנים (גרם)	2.21	1.09
מתוכם שומן רווי (גרם)	0.26	0.13
נתרן (מ"ג)	3.9	1.92
סיבים תזונתיים (גרם)	1.65	0.81

מים (גרם)	135.27	66.51
ליקופן (מ"ג)	0	0
ויטמין A (מק"ג)	1.35	0.66
ויטמין B (מק"ג)	0.17	82.44
ויטמין B1 (מ"ג)	0.01	0.01
ויטמין B2 (מ"ג)	0.02	0.01
ויטמין B3 (מ"ג)	0.07	0.03
ויטמין B5 (מ"ג)	0.04	0.02
ויטמין B6 (מ"ג)	0.03	0.02
חומצה פולית - ויטמין B9 (מק"ג)	1.5	0.74
ויטמין C (מ"ג)	1.71	0.84
ויטמין E (מ"ג)	0.04	0.02
ויטמין K (מק"ג)	0.46	0.23
סידן (מ"ג)	7.06	3.47
ברזל (מ"ג)	0.14	0.07
מגנזיום (מ"ג)	3.1	1.53
זרחן (מ"ג)	5.72	2.81
אבץ (מ"ג)	0.04	0.02
אשלגן (מ"ג)	64.44	31.68
חומצות שומן רב בלתי רוויות (גרם)	0.07	0.04
חומצה אלפא לינולנית-אומגה 3 (גרם)	0.01	0.01
חומצה לינולאית-אומגה 6 (גרם)	0.06	0.03
חומצות שומן חד בלתי רוויות (גרם)	0.01	0.01
חומצת שומן אולאית-אומגה 9 (גרם)	0.01	0