פסטלים מתוקים

פסטלים מתוקים מעלי סיגר במלית אגוזים ופיסטוקים בסילאן ויין אדום, 255 קלוריות למנה, 339 קלוריות ל-100 גרם

אמונה בוארון אמונה בוארון, חובבת בישול ואפייה, 20.09.2018

שלח לחבר הדפסה תגובות

2 הצבעות

קינוח טעים בטירוף

20 מנות/יחידות, 75 גרם למנה\יחידה

1 להפשיר את עלי הסיגר הקפואים.
2 לערבב היטב את מצרכי המלית.
3 לבשל את מצרכי סירופ הסוכר למשך כ- 10 דקות ולהשאיר על להבה נמוכה.
4 לערבב את הקמח והמים להדבקת עלי הסיגר ולהניח בצד. לקחת דף של עלי סיגר, לקפל את שתי הקצוות למרכז וכך מתקבל מלבן. להניח כף מתערובת האגוזים, לקפל פעם לצד ימין ופעם לצד שמאל ואת הסוף להדביק בתערובת הקמח והמים. כך להכין את כל הפסטלים.
5 לטגן את הפסטלים המתוקים בשמן עמוק למשך כדקה או עד שמזהיב.
6 לטבול בסירופ הסוכר החם ולהעביר לכלי הגשה.
7 בתיאבון

ללא צבעי מאכל

ללא חומרים משמרים

סימון תזונתי	למנה\יחידה	ל-100 גרם
קלוריות (אנרגיה)	255	339
חלבונים (גרם)	3.31	4.4
פחמימות (גרם)	23	30
מתוכן סוכרים (גרם)	11.2	14.86
שומנים (גרם)	16.52	21.92
מתוכם שומן רווי (גרם)	1.47	1.95
נתרן (מ"ג)	61.07	81.05
סיבים תזונתיים (גרם)	0.59	0.78

מים (גרם)	15.18	20.14
ויטמין A (מק"ג)	1.4	1.86
ויטמין B (מ"ג)	0.24	0.32
ויטמין B1 (מ"ג)	0.04	0.06
ויטמין B2 (מ"ג)	0.01	0.01
ויטמין B3 (מ"ג)	0.07	0.09
ויטמין B5 (מ"ג)	0.03	0.04
ויטמין B6 (מ"ג)	0.09	0.11
חומצה פולית - ויטמין B9 (מק"ג)	2.72	3.6
ויטמין C (מ"ג)	0.54	0.72
ויטמין E (מ"ג)	0.12	0.15
ויטמין K (מק"ג)	0.01	0.01
סידן (מ"ג)	5.99	7.96
ברזל (מ"ג)	0.22	0.29
מגנזיום (מ"ג)	6.41	8.5
זרחן (מ"ג)	24.91	33.05
אבץ (מ"ג)	0.11	0.15
אשלגן (מ"ג)	54.11	71.81
חומצות שומן רב בלתי רוויות (גרם)	0.67	0.89
חומצה אלפא לינולנית-אומגה 3 (גרם)	0.01	0.02
חומצה לינולאית-אומגה 6 (גרם)	0.66	0.88
חומצות שומן חד בלתי רוויות (גרם)	1.17	1.55
חומצת שומן אולאית-אומגה 9 (גרם)	1.13	1.51