דלג לתוכן העמוד
סרגל נגישות
- פרסומת -
טעים ובריא

מצרכים למתכון

6 מנות/יחידות, 765 גרם למנה\יחידה

- פרסומת -

אופן הכנת המתכון

  • ראשונותסוג המנה
  • מתחילדרגת קושי
  • מעל שעהזמן הכנה
  • פרווה, כשרכשרות
  • 1 מנקים את העדשים ושוטפים אותם היטב.
  • 2 קוצצים את הבצל ומטגנים בשמן עד למצב של הזהבה.
  • 3 לאחר מכן מוסיפים את המים לסיר, מגרדים את העבניות ומוסיפים, מוסיפים את שאר החומרים ומערבבים.
  • 4 מוסיפים את העדשים, קולפים את הגזרים החצויים לשניים ומוסיפים לסיר.
  • 5 מביאים למצב של רתיחה, מורידים את האש ומבשלים בין שעה לשעה וחצי עד למצב של ריכוך העדשים והגזר (טועמים ואם אכן רכים, אפשר להוריד מהגז ובתיאבון חיוך
עצה מהדיאטנית מיכל וינברגר
קטניות בשילוב עם ירקות יכולות להוות ארוחה בריאה ומשביעה.

שיטת ההכנה כוללת גם טיגון.

עוד הצעות למתכונים

כנסו: ספר המתכונים של Rebeka Ben Haim

ערך תזונתי למתכון

סימון תזונתילמנה\יחידהל-100 גרם
קלוריות (אנרגיה)21828
חלבונים (גרם)9.41 1.23
פחמימות (גרם)314
מתוכן סוכרים (גרם)6.56 0.86
שומנים (גרם)7.32 0.96
מתוכם שומן רווי (גרם)0.58 0.08
מתוכם שומן טראנס (גרם)0.030
נתרן (מ"ג)654.9285.63
סיבים תזונתיים (גרם)9.95 1.3
מים (גרם)699.9991.52
ליקופן (מ"ג)1.480.19
ויטמין A (מק"ג)682.9689.3
ויטמין B (מ"ג)3.380.44
ויטמין B1 (מ"ג)0.220.03
ויטמין B2 (מ"ג)0.110.01
ויטמין B3 (מ"ג)1.750.23
ויטמין B5 (מ"ג)0.790.1
ויטמין B6 (מ"ג)0.340.04
חומצה פולית - ויטמין B9 (מק"ג)174.2222.78
ויטמין C (מ"ג)16.192.12
ויטמין E (מ"ג)2.370.31
ויטמין K (מק"ג)21.382.8
סידן (מ"ג)64.928.49
ברזל (מ"ג)3.240.42
מגנזיום (מ"ג)51.146.69
זרחן (מ"ג)19325.23
אבץ (מ"ג)1.40.18
אשלגן (מ"ג)655.6585.72
חומצות שומן רב בלתי רוויות (גרם)2.140.28
חומצה אלפא לינולנית-אומגה 3 (גרם)0.640.08
חומצה לינולאית-אומגה 6 (גרם)1.50.2
חומצות שומן חד בלתי רוויות (גרם)4.30.56
חומצת שומן אולאית-אומגה 9 (גרם)4.190.55

מתכונים חלופיים

התפלגות ערך תזונתי במתכון

התפלגות ערך תזונתי במתכון
סיבים תזונתיים שומנים חלבונים פחמימות
17.2% 12.7% 16.3% 53.8%
ההתפלגות מתייחסת לחלבונים, פחמימות, שומנים וסיבים בלבד ולא לכל הטבלה. קרא עוד.

כתיבת תגובה חדשה

התכנים המופיעים באתר זה נועדו לספק אינפורמציה כללית בלבד.
אינם מהווים המלצה, תחליף להתייעצות עם מומחה או קבלת ייעוץ רפואי.