עוגת סורבה חמצמצה מתקתקה

אופן הכנת המתכון

• קינוחיםסוג המנה
• מתחילדרגת קושי
• מעל שעהזמן הכנה
• פרווה, כשרכשרות

• 1 הכנת השכבה הראשונה: להכניס את המנגו והמייפל למעבד המזון, להפעיל תחילה בפולסים ולאחר מכן במהירות בינונית. מדי פעם לעצור, ולהיעזר בכף בכדי לנקות את דפנות מעבד המזון. להעלות למהירות מירבית ולהמשיך להפעיל עד לקבלת סורבה חלק.
• 2 לשטח בתבנית עגולה קפיצית מס` 26 את שכבת המנגו, לאחסן במקפיא ולגשת להכנת השכבה השנייה (יש לשטוף את מעבד המזון בין הכנת כל שכבה על מנת שהטעמים והצבעים לא יתערבבו).
• 3 להמשיך להכין גם את השכבה השלישית, כך שלבסוף מתקבלות 3 שכבות.
• 4 להקפיא כ- 4 שעות את עוגת השכבות.
• 5 לקשט בפירות, להוריד את הטבעת המקיפה את התבנית, לפרוס ולהגיש. מתקבלת עוגת סורבה פירות קפואה וטעימה להפליא. במידה ונשארת עוגה, יש לפרוס הכל ולהחזיר למקפיא. לפני ההגשה יש להוציא למשך כ- 20 דקות, שכן לאחר שעות רבות במקפיא העוגה קופאת היטב.
• 6 בתיאבון

ציוד נדרש: מעבד מזון + תבנית עגולה קפיצית בקוטר 26 ס"מ.

הערך התזונתי לא כולל את הפירות לקישוט. שיטת ההכנה כוללת גם טחינה. זמן ההכנה כולל את זמן ההקפאה.

המתכון באדיבות חני מרגולין