מקפא פירות בשכבות

קינוח פירות קפואים טעים ומרענן שכיף להתענג עליו ביום קיץ חם, 209 קלוריות למנה, 78 קלוריות ל-100 גרם

אמונה בוארון אמונה בוארון, חובבת בישול ואפייה, 01.07.2019

שלח לחבר הדפסה תגובות

הצבעה אחת

ממש עוגת גלידה מפירות

8 מנות/יחידות, 268 גרם למנה\יחידה (תלוי בגודל המנה)

1 לטחון בבלנדר כל פרי בנפרד.
2 להקציף את הקצפת הצמחית עם סוכר הוניל (ניתן להוסיף עוד קצפת צמחית לפי הצורך).
3 להוסיף לכל פרי טחון כף אבקת סוכר ו- 2-3 כפות קצפת ולערבב בעדינות. להוסיף עוד אבקת סוכר ואת מיץ הלימון לפי הטעם.
4 לצקת לתבנית פיירקס מרובעת את הפירות בשכבות: כל שכבה להקפיא 10 דקות, להוסיף שוב שכבת פרי נוספת וכך את שאר השכבות.
5 לכסות בניילון נצמד ולשמור בהקפאה עד להגשה (אפשר גם למזוג לכוסות הגשה שכבות לסירוגין ולהקפיא).
6 בתיאבון וקיץ צונן

טיפ למתכון

אפשר לעשות שימוש בכל פירות העונה שאוהבים. ניתן לעשות שימוש בשמנת מתוקה חלבית במקום הקצפת הצמחית.

ציוד נדרש: בלנדר, תבנית פיירקס מרובעת.

סימון תזונתי	למנה\יחידה	ל-100 גרם
קלוריות (אנרגיה)	209	78
חלבונים (גרם)	2.3	0.86
פחמימות (גרם)	36	14
מתוכן סוכרים (גרם)	29.4	10.98
שומנים (גרם)	7.5	2.8
מתוכם שומן רווי (גרם)	4.75	1.77
נתרן (מ"ג)	8.16	3.05
סיבים תזונתיים (גרם)	3.66	1.37

מים (גרם)	196.11	73.24
ויטמין A (מק"ג)	87.61	32.72
ויטמין B (מ"ג)	2.28	0.85
ויטמין B1 (מ"ג)	0.06	0.02
ויטמין B2 (מ"ג)	0.07	0.03
ויטמין B3 (מ"ג)	1.65	0.62
ויטמין B5 (מ"ג)	0.39	0.15
ויטמין B6 (מ"ג)	0.08	0.03
חומצה פולית - ויטמין B9 (מק"ג)	14.96	5.59
ויטמין C (מ"ג)	22.33	8.34
ויטמין E (מ"ג)	1.36	0.51
ויטמין K (מק"ג)	5.6	2.09
סידן (מ"ג)	18.68	6.98
ברזל (מ"ג)	0.65	0.24
מגנזיום (מ"ג)	21.6	8.07
זרחן (מ"ג)	47.8	17.85
אבץ (מ"ג)	0.36	0.13
אשלגן (מ"ג)	476.4	177.93
חומצות שומן רב בלתי רוויות (גרם)	0.19	0.07
חומצה אלפא לינולנית-אומגה 3 (גרם)	0.02	0.01
חומצה לינולאית-אומגה 6 (גרם)	0.17	0.07
חומצות שומן חד בלתי רוויות (גרם)	0.18	0.07
חומצת שומן אולאית-אומגה 9 (גרם)	0.18	0.07