דלג לתוכן העמוד
סרגל נגישות
- פרסומת -
מתכון וידאו

מצרכים למתכון

16 מנות/יחידות, 76 גרם למנה\יחידה (תלוי בגודל המנה)

- פרסומת -

אופן הכנת המתכון

  • קינוחיםסוג המנה
  • מתקדםדרגת קושי
  • מעל שעהזמן הכנה
  • חלבי, כשרכשרות
  • 1 בקערת המערבל עם וו לישה מכניסים את כל המצרכים פרט לממרח השחר העולה והחמאה הרכה.
  • 2 לשים במהירות נמוכה כ- 4 דקות תוך כדי הוספה הדרגתית של קוביות החמאה.
  • 3 לשים עוד 4 דקות במהירות גבוהה עד לקבלת בצק רך וגמיש.
  • 4 יוצרים בקערה כדור מקומח ומשהים במקרר מכוסה לכ- 30 דקות. מחלקים את הבצק ל- 4 חלקים.
  • 5 על גבי נייר אפייה מרדדים את חלק הבצק הראשון לעובי של 3-4 ס"מ לצורה שמזכירה עיגול ככל שניתן. מניחים עליו צלחת עגולה, מכסה או תבנית מתפרקת בקוטר 26-28 ס"מ ולוחצים קלות - רק כדי לסמן על הבצק עיגול.
  • 6 מורחים בתוך העיגול המסומן את ממרח "השחר העולה" בצורה אחידה.
  • 7 מרדדים עוד חתיכה של בצק לאותו הגודל, מניחים על הבצק שמרוח בממרח, מסמנים שוב עיגול וחוזרים על הפעולה עם ממרח "השחר העולה". עושים כך עם שאר חלקי הבצק ומשאירים את החלק העליון ללא הממרח. חותכים מסביב לפי הסימון על מנת לקבל עיגול יפה. מסלקים את שאריות הבצק.
  • 8 מסמנים בעזרת כוס עיגול קטן באמצע עיגול הבצק הגדול. חותכים את העיגול הגדול ל- 16 חלקים שווים בצורת קרנות, שמגיעים עד סימון העיגול הפנימי.
  • 9 את משולשי הבצק מסובבים בזוגות לכיוונים מנוגדים. צובטים את החיבור של כל זוג ומחברים אותם, ואת הפינות החיצוניות שלהם מקפלים כלפי פנימה, כדי ליצור צורה עגולה לשוליים החיצוניים של העוגה.
  • 10 מברישים את הבצק בביצה ומפזרים מעל מעט סוכר לקישוט.
  • 11 אופים בחום של 170 מעלות צלזיוס למשך כ- 15-20 דקות בשליש התחתון של התנור עד שהמאפה משחים.
  • 12 בתיאבון חיוך
עוד הצעות למתכונים

ערך תזונתי למתכון

סימון תזונתילמנה\יחידהל-100 גרם
קלוריות (אנרגיה)247324
חלבונים (גרם)5.69 7.44
פחמימות (גרם)3545
מתוכן סוכרים (גרם)5.04 6.6
שומנים (גרם)9.5 12.43
מתוכם שומן רווי (גרם)4.35 5.69
מתוכם שומן טראנס (גרם)00.01
כולסטרול (מ"ג)63.48 83.05
נתרן (מ"ג)253.63331.81
מים (גרם)10.1313.25
ויטמין A (מק"ג)20.426.69
ויטמין B (מ"ג)0.30.39
ויטמין B1 (מ"ג)0.010.01
ויטמין B2 (מ"ג)0.060.08
ויטמין B3 (מ"ג)0.010.01
ויטמין B5 (מ"ג)0.20.26
ויטמין B6 (מ"ג)0.020.03
חומצה פולית - ויטמין B9 (מק"ג)5.997.84
ויטמין B12 (מק"ג)0.110.15
ויטמין D (מק"ג)0.260.34
ויטמין E (מ"ג)0.130.18
ויטמין K (מק"ג)0.040.05
סידן (מ"ג)14.8319.39
ברזל (מ"ג)0.230.3
מגנזיום (מ"ג)1.542.01
זרחן (מ"ג)25.2833.07
אבץ (מ"ג)0.170.22
אשלגן (מ"ג)17.7523.22
חומצות שומן רב בלתי רוויות (גרם)0.240.32
חומצה אלפא לינולנית-אומגה 3 (גרם)0.010.01
חומצה לינולאית-אומגה 6 (גרם)0.20.26
חומצות שומן חד בלתי רוויות (גרם)0.470.61
חומצת שומן אולאית-אומגה 9 (גרם)0.430.57

מתכונים חלופיים

התפלגות ערך תזונתי במתכון

התפלגות ערך תזונתי במתכון
סיבים תזונתיים שומנים חלבונים פחמימות
0% 19.1% 11.4% 69.5%
ההתפלגות מתייחסת לחלבונים, פחמימות, שומנים וסיבים בלבד ולא לכל הטבלה. קרא עוד.

כתיבת תגובה חדשה

התכנים המופיעים באתר זה נועדו לספק אינפורמציה כללית בלבד.
אינם מהווים המלצה, תחליף להתייעצות עם מומחה או קבלת ייעוץ רפואי.
עוגה שהיא תאווה לעיניים, צילום: תפיקו הפקות
- פרסומת -
פיצה בטטה

פיצה בטטה

פלפלים ממולאים בקינואה

פלפלים ממולאים בקינואה

- פרסומת -

אפליקציית Foods

אפליקציית המתכונים שלנו! רוצים לנסות?

סלט אטריות שעועית ופפאיה

סלט אטריות שעועית ופפאיה

עוגת בננה ושוקולד צ'יפס טבעונית מקמח כוסמין

עוגת בננה ושוקולד צ'יפס טבעונית מקמח כוסמין

סלט אטריות זכוכית ויאטנמי

סלט אטריות זכוכית ויאטנמי

גזר: 7 עובדות שאתם חייבים להכיר

גזר: 7 עובדות שאתם חייבים להכיר

מגש סושי בסניף נגיסה סושי בר הכשר, כיכר המדינה
תוכן שיווקי

מגש סושי בסניף נגיסה סושי בר הכשר, כיכר המדינה

169 ₪