קרואסון שקדים דל פחמימה

קרואסון שקדים עם תחליף סוכר ובצק מגבינת מוצרלה וקמח שקדים שמתאים למאמצים תזונה קטוגנית בשל היותו דל בפחמימות, 433 קלוריות למנה, 390 קלוריות ל-100 גרם

גולדי אלישר גולדי אלישר, סוכרתית חובבת אפייה יצירתית, 11.02.2020

שלח לחבר הדפסה תגובות

2 הצבעות

קל להכנה - ודל פחמימה!

8 מנות/יחידות, 111 גרם למנה\יחידה (תלוי בגודל הקרואסונים)

1 להמיס במיקרוגל את המוצרלה עם גבינת השמנת, לערבב היטב ולהוסיף את הביצה. להמשיך לערבב ולהוסיף את קמח השקדים והסוויטאנגו. ללוש עד לקבלת בצק.
2 לשטח את הבצק בין שני ניירות אפייה לעיגול ולחלק ל- 8 משולשים.
3 לערבב את כל מצרכי המלית. בקצה כל משולש להניח כף מהמילוי, לגלגל לצורת קרואסון ולפזר מעל פרוסות שקדים.
4 לאפות בתנור בחום של 180 מעלות למשך כ- 20 דקות או עד להשחמה.
5 לקרר ובינתיים להכין את סירופ הסוכר על אש קטנה עד להמסת הסוויטאנגו. לטפטף מסירופ הסוכר על הקרואסונים ולהגיש חם.
6 בתיאבון

הערך התזונתי לא כולל את ממתיק ה- Sweetango (סוויטאנגו).

המתכון באדיבות גולדי אלישר

סימון תזונתי	למנה\יחידה	ל-100 גרם
קלוריות (אנרגיה)	433	390
חלבונים (גרם)	14.87	13.4
פחמימות	7	6
מתוכן סוכרים (גרם)	0.32	0.29
שומנים (גרם)	38.18	34.4
מתוכם שומן רווי (גרם)	11.82	10.65
מתוכם שומן טראנס (גרם)	0.02	0.02
כולסטרול (מ"ג)	115.06	103.66
נתרן (מ"ג)	195.47	176.09

מים (גרם)	40.43	36.42
ויטמין A (מק"ג)	71.95	64.82
ויטמין B (מ"ג)	0.55	0.49
ויטמין B1 (מ"ג)	0.01	0.01
ויטמין B2 (מ"ג)	0.15	0.13
ויטמין B3 (מ"ג)	0.04	0.03
ויטמין B5 (מ"ג)	0.3	0.27
ויטמין B6 (מ"ג)	0.04	0.03
חומצה פולית - ויטמין B9 (מק"ג)	9.74	8.77
ויטמין B12 (מק"ג)	0.72	0.65
ויטמין D (מק"ג)	0.35	0.31
ויטמין E (מ"ג)	0.23	0.2
ויטמין K (מק"ג)	0.63	0.56
סידן (מ"ג)	138.7	124.95
ברזל (מ"ג)	0.41	0.37
מגנזיום (מ"ג)	7.19	6.48
זרחן (מ"ג)	122.16	110.05
אבץ (מ"ג)	0.95	0.85
אשלגן (מ"ג)	42.46	38.25
חומצות שומן רב בלתי רוויות (גרם)	0.52	0.46
חומצה אלפא לינולנית-אומגה 3 (גרם)	0.1	0.09
חומצה לינולאית-אומגה 6 (גרם)	0.36	0.33
חומצות שומן חד בלתי רוויות (גרם)	2.27	2.04
חומצת שומן אולאית-אומגה 9 (גרם)	1.99	1.79