בואיקוס גבינה

בואיקוס גבינה ביתי מושלם - כיף להגיש עם גבינת שום שמיר, ירקות וחביתה לארוחת הערב, 153 קלוריות למנה, 292 קלוריות ל-100 גרם

מיטל אלימלך מיטל אלימלך, בלוגרית אוכל, 31.03.2020

שלח לחבר הדפסה תגובות

2 הצבעות

נשנושי גבינה מושלמים

20 מנות/יחידות, 52 גרם למנה\יחידה (תלוי בגודל המנה)

1 לשים את כל המצרכים במיקסר או באופן ידני עד לקבלת בצק מגובש ומעט דביק.
2 מקמחים היטב משטח עבודה, מרדדים את הבצק לעלה די עבה (2 ס"מ) וקורצים עיגולים בעזרת כוס בינונית.
3 מעבירים לתבנית תנור עם נייר אפייה, מברישים בביצה טרופה ובוזקים למעלה שומשום ופתיתי פרמזן בנדיבות.
4 אופים בתנור שחומם מראש ל- 180 מעלות לכ- 20 דקות מינימום ועד שהבואיקוס מקבלים צבע זהוב יפה.
5 מגישים חם ובתיאבון

המתכון באדיבות מיטל אלימלך

סימון תזונתי	למנה\יחידה	ל-100 גרם
קלוריות (אנרגיה)	153	292
חלבונים (גרם)	7.5	14.32
פחמימות (גרם)	12	23
מתוכן סוכרים (גרם)	0.07	0.13
שומנים (גרם)	8.34	15.92
מתוכם שומן רווי (גרם)	4.32	8.25
מתוכם שומן טראנס (גרם)	0	0
כולסטרול (מ"ג)	45.22	86.38
נתרן (מ"ג)	384.41	734.31

מים (גרם)	6.22	11.88
ויטמין A (מק"ג)	16.88	32.24
ויטמין B (מ"ג)	0.21	0.4
ויטמין B1 (מ"ג)	0	0.01
ויטמין B2 (מ"ג)	0.06	0.11
ויטמין B3 (מ"ג)	0.01	0.02
ויטמין B5 (מ"ג)	0.12	0.23
ויטמין B6 (מ"ג)	0.01	0.03
חומצה פולית - ויטמין B9 (מק"ג)	3.7	7.06
ויטמין B12 (מק"ג)	0.17	0.33
ויטמין D (מק"ג)	0.14	0.27
ויטמין E (מ"ג)	0.08	0.16
ויטמין K (מק"ג)	0.12	0.22
סידן (מ"ג)	111.24	212.49
ברזל (מ"ג)	0.17	0.32
מגנזיום (מ"ג)	4.57	8.73
זרחן (מ"ג)	49.91	95.35
אבץ (מ"ג)	0.28	0.54
אשלגן (מ"ג)	15.67	29.93
חומצות שומן רב בלתי רוויות (גרם)	0.19	0.36
חומצה אלפא לינולנית-אומגה 3 (גרם)	0.01	0.02
חומצה לינולאית-אומגה 6 (גרם)	0.15	0.29
חומצות שומן חד בלתי רוויות (גרם)	0.67	1.28
חומצת שומן אולאית-אומגה 9 (גרם)	0.6	1.14