בואיקוס בולגרי

לחמניות (מאפינס) גבינה מהמטבח הבולגרי עם תערובת גבינות מלוחות, קוטג`, חמאה ושומשום - מתאים לתינוקות מגיל 10 חודשים ויכול להיות מוגש לאכילה עצמאית בהשגחה, 195 קלוריות למנה, 308 קלוריות ל-100 גרם

מיכל בר מיכל בר, חובבת בישול וצילום אוכל, 20.01.2015

שלח לחבר הדפסה תגובות

4.3

3 הצבעות

בואיקוס מושלם עם גבינות

מצרכים למתכון

20 מנות/יחידות, 63 גרם למנה\יחידה (מספר מוערך של לחמניות/מאפינס)

הלחמניות
קמח תופח - אריזת נייר (350 גרם)
ביצה - יחידהL
גבינת קוטג` 5% - קופסת פלסטיק (250 גרם)
חמאה - אריזת נייר (200 גרם)
מומסת
גבינה צהובה מגורדת - 100 גרם
מגורדת גס (או גבינת מוצרלה)
גבינת קשקבל - 100 גרם
מגורדת גס (או גבינת פרמזן)
בולגרית מסורתית 5% שומן - 100 גרם
מפוררת (או גבינה פטה)
לשימון השקעים
תרסיס שמן קנולה - 20 מנות - סה"כ (7 מ"ל)
הציפוי
ביצה - יחידהL
טרופה
שומשום - 2 כפות - סה"כ (24 גרם)

אופן הכנת המתכון

עיקריותסוג המנה
מתחילדרגת קושי
עד חצי שעהזמן הכנה
חלבי, כשרכשרות

1 לחמם מראש את התנור לחום של 200 מעלות.
2 בקערת המערבל לאחד יחד את כל מרכיבי הלחמניות. ניתן גם לערבל ידנית בקערה מבלי להשתמש במיקסר.
3 להכנת לחמניות יש לקרוץ בעזרת היד כדורים בינוניים (אין צורך לגלגל) ולהניח על נייר אפייה. להכנת מאפינס: לשמן תבנית שקעים ולמלא כל שקע בבצק.
4 להבריש את הלחמניות/המאפינס בביצה הטרופה ולפזר מעל את השומשום.
5 לאפות בתנור שחומם מראש למשך כ- 20 דקות עד להשחמה קלה.
6 בתיאבון

AIהמלצותחדש

מכיל צבעי מאכל טבעיים בלבד (1)

מכיל חומרים משמרים (3)

עוד הצעות למתכונים

המתכון באדיבות מיכל בר

הצג עוד תגיות

ערך תזונתי למתכון

סימון תזונתי	למנה\יחידה	ל-100 גרם
קלוריות (אנרגיה)	195	308
חלבונים (גרם)	7.77	12.26
פחמימות (גרם)	13	21
מתוכן סוכרים (גרם)	0.03	0.04
שומנים (גרם)	12.34	19.48
מתוכם שומן רווי (גרם)	6.27	9.89
מתוכם שומן טראנס (גרם)	0	0
כולסטרול (מ"ג)	57.17	90.25
נתרן (מ"ג)	294.58	465.01
סיבים תזונתיים (גרם)	0.12	0.19

מים (גרם)	5.18	8.17
ויטמין A (מק"ג)	10.88	17.17
ויטמין B (מ"ג)	0.16	0.25
ויטמין B1 (מ"ג)	0	0
ויטמין B2 (מ"ג)	0.03	0.05
ויטמין B3 (מ"ג)	0.01	0.01
ויטמין B5 (מ"ג)	0.1	0.16
ויטמין B6 (מ"ג)	0.01	0.02
חומצה פולית - ויטמין B9 (מק"ג)	3.2	5.04
ויטמין B12 (מק"ג)	0.06	0.1
ויטמין D (מק"ג)	0.14	0.22
ויטמין E (מ"ג)	0.07	0.11
ויטמין K (מק"ג)	0.02	0.03
סידן (מ"ג)	119.68	188.93
ברזל (מ"ג)	0.12	0.19
מגנזיום (מ"ג)	2.67	4.21
זרחן (מ"ג)	13.46	21.25
אבץ (מ"ג)	0.09	0.14
אשלגן (מ"ג)	17.78	28.07
חומצות שומן רב בלתי רוויות (גרם)	0.13	0.21
חומצה אלפא לינולנית-אומגה 3 (גרם)	0	0.01
חומצה לינולאית-אומגה 6 (גרם)	0.11	0.17
חומצות שומן חד בלתי רוויות (גרם)	0.25	0.39
חומצת שומן אולאית-אומגה 9 (גרם)	0.23	0.37