דלג לתוכן העמוד
סרגל נגישות
- פרסומת -
מאפה גבינות על שיפוד
מאפה גבינות על שיפוד
מאפה גבינות על שיפוד
מי אמר שרק בשר אפשר לשפד?

מצרכים למתכון

12 מנות/יחידות, 137 גרם למנה\יחידה (תלוי בגודל המאפים)

- פרסומת -

אופן הכנת המתכון

  • ראשונותסוג המנה
  • בינונידרגת קושי
  • מעל שעהזמן הכנה
  • חלבי, כשרכשרות
  • 1 מערבבים את הקמח, השמרים והסוכר יחד, יוצרים גומה ומוסיפים את הדבש, שמן הזית (לאחר שערבבנו עם עלי הזעתר) והמים הפושרים בהדרגה. לקראת הסוף מוסיפים את המלח וממשיכים ללוש עד שנוצר בצק רך ולא דביק. מכסים ומתפיחים כשעה.
  • 2 מחלקים את הבצק ל- 12 כדורים, מכסים ומשהים כרבע שעה.
  • 3 מרדדים כל כדור בצק לעלה ממש דק בצורת אליפסה. מפזרים בערך כף גדושה מהמלית (לאחר שערבבנו את הגבינות עם הביצה) ומגלגלים לרולדה.
  • 4 כורכים כל רולדה כזו על שיפוד רחב מעץ (באורך 20 ס"מ) ומניחים על תבנית עם נייר אפייה מעט משומן. מכסים ומשהים כ- 10 דקות.
  • 5 מורחים בביצה טרופה עם חצי כף חלב ומפזרים מעט מהמלית ושומשום מעל.
  • 6 אופים בחום של 180-190 מעלות למשך כרבע שעה עד הזהבה.
  • 7 בתיאבון חיוך

הערך התזונתי לא כולל את עלי הזעתר המיובשים. זמן ההכנה כולל את זמן התפחת הבצק. במקום גבינת החמד ניתן להשתמש בגבינה מלוחה גרוזינית. סולוגוני היא גבינה גרוזינית בעלת מליחות עדינה.

- פרסומת -

הצטרפו אל הבלוג של מאיה

ערך תזונתי למתכון

סימון תזונתילמנה\יחידהל-100 גרם
קלוריות (אנרגיה)343250
חלבונים (גרם)15.11 11.01
פחמימות (גרם)4130
מתוכן סוכרים (גרם)1.07 0.78
שומנים (גרם)13.21 9.62
מתוכם שומן רווי (גרם)5.39 3.93
מתוכם שומן טראנס (גרם)00
כולסטרול (מ"ג)57 41.53
נתרן (מ"ג)574.41418.51
סיבים תזונתיים (גרם)0.03 0.02
מים (גרם)37.4627.29
ויטמין A (מק"ג)15.4711.27
ויטמין B (מ"ג)0.230.17
ויטמין B1 (מ"ג)00
ויטמין B2 (מ"ג)0.040.03
ויטמין B3 (מ"ג)0.010.01
ויטמין B5 (מ"ג)0.150.11
ויטמין B6 (מ"ג)0.020.01
חומצה פולית - ויטמין B9 (מק"ג)4.563.32
ויטמין B12 (מק"ג)0.090.06
ויטמין C (מ"ג)00
ויטמין D (מק"ג)0.20.14
ויטמין E (מ"ג)0.10.07
ויטמין K (מק"ג)0.030.02
סידן (מ"ג)200.7146.23
ברזל (מ"ג)0.170.13
מגנזיום (מ"ג)1.481.08
זרחן (מ"ג)19.1713.97
אבץ (מ"ג)0.130.09
אשלגן (מ"ג)13.810.05
חומצות שומן רב בלתי רוויות (גרם)0.180.13
חומצה אלפא לינולנית-אומגה 3 (גרם)00
חומצה לינולאית-אומגה 6 (גרם)0.150.11
חומצות שומן חד בלתי רוויות (גרם)0.350.26
חומצת שומן אולאית-אומגה 9 (גרם)0.330.24

מתכונים חלופיים

התפלגות ערך תזונתי במתכון

התפלגות ערך תזונתי במתכון
סיבים תזונתיים שומנים חלבונים פחמימות
0% 19.1% 21.8% 59.1%
ההתפלגות מתייחסת לחלבונים, פחמימות, שומנים וסיבים בלבד ולא לכל הטבלה. קרא עוד.

כתיבת תגובה חדשה

התכנים המופיעים באתר זה נועדו לספק אינפורמציה כללית בלבד.
אינם מהווים המלצה, תחליף להתייעצות עם מומחה או קבלת ייעוץ רפואי.
- פרסומת -
מרק פטריות וגריסים

מרק פטריות וגריסים

פתיתים עם חזה עוף וירקות

פתיתים עם חזה עוף וירקות

- פרסומת -

אפליקציית Foods

אפליקציית המתכונים שלנו! רוצים לנסות?

עוגת גבינה באסקית

עוגת גבינה באסקית

עוגת ארל גריי, פרג ולימון

עוגת ארל גריי, פרג ולימון

עוגיות שקדים ללא גלוטן ממולאות תמרים

עוגיות שקדים ללא גלוטן ממולאות תמרים

שלושה גוונים של זהב: שוקולד מריר, חלב ולבן

שלושה גוונים של זהב: שוקולד מריר, חלב ולבן

מגש סושי בסניף נגיסה סושי בר הכשר, כיכר המדינה
תוכן שיווקי

מגש סושי בסניף נגיסה סושי בר הכשר, כיכר המדינה

169 ₪