סלט חם של חזה עוף וכרוב בשני צבעים

סלט חזה עוף עם כרוב, רוטב סויה, רוטב טריאקי ובצל ירוק בשמן שומשום, 358 קלוריות למנה, 66 קלוריות ל-100 גרם

נורית פלד נורית פלד, אופה ובשלנית, 15.06.2011

שלח לחבר הדפסה תגובות

4.5

2 הצבעות

6 מנות/יחידות, 540 גרם למנה\יחידה (תלוי בגודל המנה)

1 לבשל את כל מרכיבי הסלט בסיר על להבה גדולה עד שחזה העוף מלבין מכל צדדיו. להנמיך את הלהבה ולהמשיך לבשל עוד כ- 15 דקות מכוסה.
2 לחלק את הסלט החם לצלחות הגשה.
3 לערבב את הבצל הירוק ושמן השומשום, ולפזר מעל כל מנה בעודה חמה. לתקן תיבול על פי הטעם רק עם מלח ופלפל שחור ולהגיש מיד.
4 בתיאבון

ללא צבעי מאכל

טיפ למתכון

להגיש לבד או עם נודלס/אורז.

עצה מהדיאטנית מיכל וינברגר

כדי להפוך לבריא יותר, ניתן להפחית מעט מרוטב הסויה (למרות שדל נתרן, עדיין מכיל המון) ומרוטב הטריאקי אשר מכיל נתרן וסוכר. פרט לכך, המנה בריאה.

הערך התזונתי לא כולל את תבלין 5 התבלינים. מרכיבי התיבול לפי הטעם האישי.

סימון תזונתי	למנה\יחידה	ל-100 גרם
קלוריות (אנרגיה)	358	66
חלבונים (גרם)	48.16	8.93
פחמימות (גרם)	29	5
מתוכן סוכרים (גרם)	12.1	2.24
שומנים (גרם)	6.66	1.23
מתוכם שומן רווי (גרם)	1.71	0.32
כולסטרול (מ"ג)	113.75	21.08
נתרן (מ"ג)	357.38	66.24
סיבים תזונתיים (גרם)	9.15	1.7

מים (גרם)	444.15	82.33
ויטמין A (מק"ג)	30.1	5.58
ויטמין B (מ"ג)	24.1	4.47
ויטמין B1 (מ"ג)	0.37	0.07
ויטמין B2 (מ"ג)	0.36	0.07
ויטמין B3 (מ"ג)	19.81	3.67
ויטמין B5 (מ"ג)	1.96	0.36
ויטמין B6 (מ"ג)	1.48	0.28
חומצה פולית - ויטמין B9 (מק"ג)	120.39	22.31
ויטמין B12 (מק"ג)	0.46	0.09
ויטמין C (מ"ג)	140.67	26.07
ויטמין E (מ"ג)	1.14	0.21
ויטמין K (מק"ג)	339.67	62.96
סידן (מ"ג)	209.41	38.81
ברזל (מ"ג)	3.36	0.62
מגנזיום (מ"ג)	105.3	19.52
זרחן (מ"ג)	444.45	82.38
אבץ (מ"ג)	2.34	0.43
אשלגן (מ"ג)	1,290	239.07
חומצות שומן רב בלתי רוויות (גרם)	0.32	0.06
חומצה אלפא לינולנית-אומגה 3 (גרם)	0.08	0.01
חומצה לינולאית-אומגה 6 (גרם)	0.25	0.05
חומצות שומן חד בלתי רוויות (גרם)	0.23	0.04
חומצת שומן אולאית-אומגה 9 (גרם)	0.2	0.04