סלט גזר חריף

סלט גזר חריף מרוקאי עם אריסה חריפה, פפריקה ושמן זית - סלט חובה על שולחן השבת בסופ"ש, 109 קלוריות למנה, 108 קלוריות ל-100 גרם

רוחלה רוחלה, בלוגרית אוכל, 19.06.2011

שלח לחבר הדפסה תגובות

2 הצבעות

מתכון וידאו

6 מנות/יחידות, 102 גרם למנה\יחידה (תלוי בגודל המנה)

1 לקלף את הגזרים, לחתוך לעיגולים ולבשל כ- 10 דקות עד שמתרכך (לא לבשל יותר מדי, הגזר צריך להיות קצת קשה).
2 להעביר את הגזרים לקערה ולהוסיף את כל שאר המצרכים.
3 לערבב היטב ולהניח במקרר למספר שעות לספיגת טעמים.
4 מתקבל סלט גזר חריף טעים וקל - בתיאבון

ללא צבעי מאכל

ללא חומרים משמרים

עצה מהדיאטנית מיכל וינברגר

כדי להפוך ליותר דיאטטי ניתן להפחית את שמן הזית לשתי כפות במקום ארבע.

זמן ההכנה לא כולל את זמן ספיגת הטעמים במקרר. התבלינים במתכון לפי הטעם האישי.

סימון תזונתי	למנה\יחידה	ל-100 גרם
קלוריות (אנרגיה)	109	108
חלבונים (גרם)	1.06	1.04
פחמימות (גרם)	8	8
מתוכן סוכרים (גרם)	2.84	2.8
שומנים (גרם)	8.3	8.18
מתוכם שומן רווי (גרם)	1.49	1.47
נתרן (מ"ג)	678.92	668.89
סיבים תזונתיים (גרם)	2.48	2.44

מים (גרם)	77.93	76.78
ליקופן (מ"ג)	0	0
ויטמין A (מק"ג)	664.51	654.69
ויטמין B (מ"ג)	1.05	1.03
ויטמין B1 (מ"ג)	0.06	0.06
ויטמין B2 (מ"ג)	0.04	0.04
ויטמין B3 (מ"ג)	0.55	0.54
ויטמין B5 (מ"ג)	0.22	0.21
ויטמין B6 (מ"ג)	0.17	0.16
חומצה פולית - ויטמין B9 (מק"ג)	12.97	12.78
ויטמין C (מ"ג)	6.28	6.19
ויטמין E (מ"ג)	0.85	0.84
ויטמין K (מק"ג)	15.96	15.72
סידן (מ"ג)	31.68	31.21
ברזל (מ"ג)	0.39	0.38
מגנזיום (מ"ג)	9.52	9.38
זרחן (מ"ג)	29.9	29.46
אבץ (מ"ג)	0.21	0.21
אשלגן (מ"ג)	210.77	207.66
חומצות שומן רב בלתי רוויות (גרם)	0.08	0.08
חומצה אלפא לינולנית-אומגה 3 (גרם)	0	0
חומצה לינולאית-אומגה 6 (גרם)	0.08	0.08
חומצות שומן חד בלתי רוויות (גרם)	0.01	0.01
חומצת שומן אולאית-אומגה 9 (גרם)	0.01	0.01