קרואסון פסטו

קרואסון שמרים עם פסטו, שום ושמן זית - מעין מאפה רוגעלך פסטו מלוח שתמיד בא בטוב, 141 קלוריות למנה, 272 קלוריות ל-100 גרם

אמונה בוארון אמונה בוארון, חובבת בישול ואפייה, 27.11.2020

שלח לחבר הדפסה תגובות

הצבעה אחת

ניתן גם להקפיא ולחמם מתי שמתחשק

24 מנות/יחידות, 52 גרם למנה\יחידה (תלוי בגודל הקרואסונים)

1 בקערה להניח את כל מצרכי הבצק וללוש עד לקבלת בצק רך ועדין (להיעזר עם ידיים משומנות, ניתן ללוש גם במיקסר). לכסות את הקערה ולהתפיח כשעה.
2 לחלק את הבצק ל- 8 כדורים ולהניח בצד למנוחה של כ- 10 דקות.
3 לרדד כל כדור לעלה, למרוח על כל עלה כפית של שמן זית, שום כתוש ופסטו, לחתוך למשולשים בגודל הרצוי ולגלגל לצורת קרואסון.
4 למרוח ביצה טרופה, לסדר על נייר אפייה בתוך תבנית, להתפיח שוב כחצי שעה ולאפות בתנור שחומם מראש לחום של 180 מעלות למשך כ- 30 דקות או עד להשחמה. מתקבל קרואסון פסטו פשוט טעים!
5 בתיאבון

ללא צבעי מאכל

ללא חומרים משמרים

סימון תזונתי	למנה\יחידה	ל-100 גרם
קלוריות (אנרגיה)	141	272
חלבונים (גרם)	3.1	6.01
פחמימות (גרם)	17	33
מתוכן סוכרים (גרם)	0.72	1.39
שומנים (גרם)	6.68	12.92
מתוכם שומן רווי (גרם)	0.73	1.41
מתוכם שומן טראנס (גרם)	0	0
כולסטרול (מ"ג)	10.54	20.4
נתרן (מ"ג)	290.64	562.53
סיבים תזונתיים (גרם)	0.17	0.32

מים (גרם)	18.37	35.55
ויטמין A (מק"ג)	4.53	8.77
ויטמין B (מ"ג)	0.13	0.24
ויטמין B1 (מ"ג)	0.01	0.01
ויטמין B2 (מ"ג)	0.02	0.03
ויטמין B3 (מ"ג)	0.02	0.03
ויטמין B5 (מ"ג)	0.06	0.11
ויטמין B6 (מ"ג)	0.03	0.06
חומצה פולית - ויטמין B9 (מק"ג)	1.39	2.7
ויטמין B12 (מק"ג)	0.03	0.05
ויטמין C (מ"ג)	0.65	1.26
ויטמין D (מק"ג)	0.06	0.11
ויטמין E (מ"ג)	0.03	0.06
ויטמין K (מק"ג)	0.04	0.09
סידן (מ"ג)	5.98	11.58
ברזל (מ"ג)	0.09	0.17
מגנזיום (מ"ג)	1.02	1.97
זרחן (מ"ג)	8.8	17.03
אבץ (מ"ג)	0.06	0.12
אשלגן (מ"ג)	12.33	23.87
חומצות שומן רב בלתי רוויות (גרם)	0.06	0.11
חומצה אלפא לינולנית-אומגה 3 (גרם)	0	0
חומצה לינולאית-אומגה 6 (גרם)	0.05	0.09
חומצות שומן חד בלתי רוויות (גרם)	0.1	0.2
חומצת שומן אולאית-אומגה 9 (גרם)	0.1	0.19