גופן וקישורים
צבעים
סמן העכבר
בית | » | מתכונים ואוכל | » | לחמניות שום, שמן זית וזעתר |
לחמניות שום ביתיות עם שמן זית ותיבול תערובת זעתר ושומשום - נהדר לטבילה במגוון ממרחים כמו עגבניות מיובשות, רוטב איולי וטפנד זיתים, 230 קלוריות למנה, 243 קלוריות ל-100 גרם
מאיה פפיסמדוב, מתמחה באפייה ובישול מהמטבח הגרוזיני, 27.01.2015
13 מנות/יחידות, 95 גרם למנה\יחידה (12-14 לחמניות שום)
זמן ההכנה כולל את זמן התפחת הבצק. לפרווה אפשר ללוש את הבצק גם בלי השמנת ובמקום חמאה יש להוסיף 4 כפות שמן זית. במקרה כזה יש להוסיף מעט יותר מים פושרים בזמן הלישה.
סימון תזונתי | למנה\יחידה | ל-100 גרם |
---|---|---|
קלוריות (אנרגיה) | 230 | 243 |
חלבונים (גרם) | 6.16 | 6.49 |
פחמימות (גרם) | 35 | 37 |
מתוכן סוכרים (גרם) | 1.14 | 1.2 |
שומנים (גרם) | 7.31 | 7.7 |
מתוכם שומן רווי (גרם) | 2.55 | 2.68 |
מתוכם שומן טראנס (גרם) | 0 | 0 |
כולסטרול (מ"ג) | 26.24 | 27.65 |
נתרן (מ"ג) | 332.27 | 350.04 |
סיבים תזונתיים (גרם) | 0.03 | 0.03 |
מים (גרם) | 27.36 | 28.82 |
ויטמין A (מק"ג) | 7.14 | 7.52 |
ויטמין B (מ"ג) | 0.14 | 0.15 |
ויטמין B1 (מ"ג) | 0 | 0 |
ויטמין B2 (מ"ג) | 0.02 | 0.02 |
ויטמין B3 (מ"ג) | 0.01 | 0.01 |
ויטמין B5 (מ"ג) | 0.08 | 0.08 |
ויטמין B6 (מ"ג) | 0.02 | 0.03 |
חומצה פולית - ויטמין B9 (מק"ג) | 2.15 | 2.27 |
ויטמין B12 (מק"ג) | 0.04 | 0.04 |
ויטמין C (מ"ג) | 0.42 | 0.45 |
ויטמין D (מק"ג) | 0.15 | 0.15 |
ויטמין E (מ"ג) | 0.05 | 0.05 |
ויטמין K (מק"ג) | 0.04 | 0.04 |
סידן (מ"ג) | 13.52 | 14.25 |
ברזל (מ"ג) | 0.11 | 0.11 |
מגנזיום (מ"ג) | 1.12 | 1.18 |
זרחן (מ"ג) | 10.92 | 11.51 |
אבץ (מ"ג) | 0.08 | 0.08 |
אשלגן (מ"ג) | 11.98 | 12.62 |
חומצות שומן רב בלתי רוויות (גרם) | 0.09 | 0.09 |
חומצה אלפא לינולנית-אומגה 3 (גרם) | 0 | 0 |
חומצה לינולאית-אומגה 6 (גרם) | 0.07 | 0.08 |
חומצות שומן חד בלתי רוויות (גרם) | 0.16 | 0.17 |
חומצת שומן אולאית-אומגה 9 (גרם) | 0.15 | 0.16 |