עוגיות לוטוס ושוקולד לבן

עוגיות גדולות ומתוקות שמתפשטות באפייה עם ממרח לוטוס מפנק ושוקולד צ`יפס לבן - בדיוק העוגיות שאתם צריכים עם הקפה שלכם!, 348 קלוריות למנה, 461 קלוריות ל-100 גרם

נוי אלון נוי אלון, חולמת להיות קונדיטורית, 25.01.2021

שלח לחבר הדפסה תגובות

הצבעה אחת

עוגיות מתוקות וטעימות שכולם יאהבו

מצרכים למתכון

8 מנות/יחידות, 76 גרם למנה\יחידה (עוגיות גדולות (תלוי בגודל))

קמח לבן - 120 גרם
כוס פחות 2 כפות
אבקת סודה לשתיה - 1/4 כפית שטוחה - סה"כ (2 גרם)
מלח - 1/4 כפית שטוחה
חמאה - 60 גרם
רכה (בטמפרטורת החדר)
סוכר - 50 גרם
5 כפות
סוכר חום כהה לאפייה - 50 גרם
3.5 כפות (סוכר לח)
ביצה - Medium
שוקולד צ`יפס לבן - 1/2 כוס - סה"כ (75 גרם)
ממרח לוטוס - 4 כפות - סה"כ (188 גרם)

אופן הכנת המתכון

קינוחיםסוג המנה
מתחילדרגת קושי
עד חצי שעהזמן הכנה
חלבי, כשרכשרות

1 מחממים את התנור מראש לחום של 175 מעלות.
2 מכינים מטבעות מהלוטוס: בעזרת 2 כפיות או שקית זילוף מזלפים כדורים קטנים ומקפיאים עד לשימוש.
3 מערבבים בקערה את הקמח, הסודה לשתייה והמלח. בקערת המיקסר עם וו גיטרה מערבלים את החמאה עם הסוכרים עד לקבלת תערובת קרמית ואחידה, מוסיפים את הביצה ומערבלים היטב עד להטמעה. מוסיפים את תערובת הקמח ומערבלים רק עד שהקמח נטמע. מוסיפים את השוקולד צ`יפס ומערבלים קלות.
4 מחלקים לכדורים בגודל אחיד, עושים בכל כדור גומה וממלאים בכדור לוטוס שהכנו מראש. סוגרים ומגלגלים.
5 אופים עוגיות קטנות למשך כ- 8 דקות ועוגיות גדולות למשך כ- 11 דקות. העוגיה צריכה להשתטח ולהישאר רכה. חשוב לא לפחד להוציא בדיוק אחרי הזמן שמצוין, העוגיות מתייצבות עוד לאחר קירור.
6 מוציאים ומצננים היטב אחרת העוגיות תתפרקנה. שומרים בכלי אטום עד חמישה ימים.
7 בתיאבון

ללא צבעי מאכל

ללא חומרים משמרים

ציוד נדרש: מיקסר עם וו גיטרה.

עוד הצעות למתכונים

המתכון באדיבות נוי אלון

הצג עוד תגיות

ערך תזונתי למתכון

סימון תזונתי	למנה\יחידה	ל-100 גרם
קלוריות (אנרגיה)	348	461
חלבונים (גרם)	3.3	4.37
פחמימות (גרם)	43	57
מתוכן סוכרים (גרם)	14.92	19.73
שומנים (גרם)	18.09	23.92
מתוכם שומן רווי (גרם)	7.79	10.3
מתוכם שומן טראנס (גרם)	0	0
כולסטרול (מ"ג)	45.42	60.06
נתרן (מ"ג)	225.01	297.53
סיבים תזונתיים (גרם)	0.19	0.25

מים (גרם)	5.52	7.3
ויטמין A (מק"ג)	11.6	15.34
ויטמין B (מ"ג)	0.17	0.22
ויטמין B1 (מ"ג)	0	0
ויטמין B2 (מ"ג)	0.03	0.05
ויטמין B3 (מ"ג)	0.01	0.01
ויטמין B5 (מ"ג)	0.11	0.15
ויטמין B6 (מ"ג)	0.01	0.02
חומצה פולית - ויטמין B9 (מק"ג)	3.41	4.51
ויטמין B12 (מק"ג)	0.06	0.09
ויטמין D (מק"ג)	0.15	0.2
ויטמין E (מ"ג)	0.08	0.1
ויטמין K (מק"ג)	0.02	0.03
סידן (מ"ג)	5.27	6.97
ברזל (מ"ג)	0.13	0.17
מגנזיום (מ"ג)	0.87	1.15
זרחן (מ"ג)	14.36	18.98
אבץ (מ"ג)	0.09	0.12
אשלגן (מ"ג)	12.97	17.15
חומצות שומן רב בלתי רוויות (גרם)	0.14	0.18
חומצה אלפא לינולנית-אומגה 3 (גרם)	0	0
חומצה לינולאית-אומגה 6 (גרם)	0.11	0.15
חומצות שומן חד בלתי רוויות (גרם)	0.27	0.35
חומצת שומן אולאית-אומגה 9 (גרם)	0.25	0.33