מיונז ביתי טבעוני

מיונז טבעוני ב- 3 דקות של עבודה ו- 6 מצרכים בלבד - תמיד טוב שיש מיונז טבעוני כזה טעים במקרר!, 156 קלוריות למנה, 479 קלוריות ל-100 גרם

מעין אמרן מעין אמרן, בלוגרית אוכל טבעוני, שפית פרטית ומעבירה סדנאות בישול טבעוני, 18.10.2021

שלח לחבר הדפסה תגובות

הצבעה אחת

מיונז טבעוני טעים במינימום מאמץ

10 מנות/יחידות, 33 גרם למנה\יחידה (תלוי בגודל המנה)

1 מוסיפים לקערה את כל המרכיבים מלבד מיץ הלימון.
2 בעזרת בלנדר מוט טוחנים עד לאחידות. מוסיפים את מיץ הלימון וממשיכים עם פעולת הבלנדר עד לקבלת מיונז טבעוני חלק ומושלם - ככה קל, ככה טעים!
3 בתיאבון

ללא חומרים משמרים

טיפ למתכון

במידה ורוצים לשדרג את המיונז הטבעוני למיונז שום טבעוני - ניתן להוסיף עוד שום לפי הטעם.

ציוד נדרש: בלנדר מוט.

במידה ואתם מעוניינים במיונז יותר סמיך, ניתן להוסיף עוד 1/4 כוס שמן ולערבב שוב.

המתכון באדיבות מעין אמרן

סימון תזונתי	למנה\יחידה	ל-100 גרם
קלוריות (אנרגיה)	156	479
חלבונים (גרם)	0.51	1.57
פחמימות (גרם)	1	2
מתוכן סוכרים (גרם)	0.03	0.1
שומנים (גרם)	16.81	51.72
מתוכם שומן רווי (גרם)	1.3	3.99
נתרן (מ"ג)	186.7	574.48
סיבים תזונתיים (גרם)	0.22	0.68

מים (גרם)	1.33	4.11
ויטמין B (מק"ג)	23.18	71.32
ויטמין B1 (מ"ג)	0	0.01
ויטמין B2 (מ"ג)	0	0
ויטמין B3 (מ"ג)	0.01	0.02
ויטמין B5 (מ"ג)	0.01	0.02
ויטמין B6 (מ"ג)	0.01	0.03
חומצה פולית - ויטמין B9 (מק"ג)	0.22	0.68
ויטמין C (מ"ג)	0.61	1.86
ויטמין E (מ"ג)	0	0.01
ויטמין K (מק"ג)	0.01	0.04
סידן (מ"ג)	1.44	4.42
ברזל (מ"ג)	0.01	0.04
מגנזיום (מ"ג)	0.24	0.74
זרחן (מ"ג)	1.15	3.54
אבץ (מ"ג)	0.01	0.03
אשלגן (מ"ג)	3.87	11.92
חומצות שומן רב בלתי רוויות (גרם)	0.14	0.42
חומצה אלפא לינולנית-אומגה 3 (גרם)	0.02	0.06
חומצה לינולאית-אומגה 6 (גרם)	0.12	0.36
חומצות שומן חד בלתי רוויות (גרם)	0.06	0.18
חומצת שומן אולאית-אומגה 9 (גרם)	0	0