פנקייק אפוי

פנקייקים אפויים בתנור, פלאפיים, שמנמנים, בריאים יותר מהמטוגנים וכל כך טעימים, 380 קלוריות למנה, 247 קלוריות ל-100 גרם

דנה חסדאי ינאי דנה חסדאי ינאי, מדריכת סדנאות אפייה, 09.07.2011

שלח לחבר הדפסה תגובות

הצבעה אחת

פנקייק אפוי וקל להכנה בתבנית אחת!

7 מנות/יחידות, 154 גרם למנה\יחידה (6-8 מנות (תלוי בגודל))

1 לטרוף את הביצים עם הסוכר עד לקבלת מעט בועות, להוסיף את המלח, השמן והחלב, להמשיך לטרוף, להוסיף את הקמח התופח ולערבב עד לקבלת תערובת ללא גושים.
2 להעביר את התערובת אל תבנית שמתאימה לתנור (אני השתמשתי בתבנית בגודל 28x18 ס"מ).
3 מפזרים מעל תוספות שאוהבים: שוקולד חלב, שוקולד לבן, אוראו, קינדר, לוטוס, סוכריות... הכל הולך!
4 אופים את הפנקייק בתנור שחומם מראש לחום של 175 מעלות למשך כ- 25 דקות או עד שקיסם הננעץ במרכז יוצא יבש.
5 לאחר שיוצא מהתנור אפשר לפזר מעל עוד אבקת סוכר ועוד שוקולדים לשחיתות מקסימלית!
6 בתיאבון

ללא צבעי מאכל

ללא חומרים משמרים

ציוד נדרש: תבנית בגודל 28x18 ס"מ.

הערך התזונתי לא כולל את כל תוספות השוקולד למיניהן.

סימון תזונתי	למנה\יחידה	ל-100 גרם
קלוריות (אנרגיה)	380	247
חלבונים (גרם)	9.57	6.22
פחמימות (גרם)	40	26
מתוכן סוכרים (גרם)	8.28	5.38
שומנים (גרם)	20.3	13.18
מתוכם שומן רווי (גרם)	3.14	2.04
מתוכם שומן טראנס (גרם)	0.35	0.23
כולסטרול (מ"ג)	78.45	50.94
נתרן (מ"ג)	347.54	225.68

מים (גרם)	14.8	9.61
ויטמין A (מק"ג)	31.09	20.19
ויטמין B (מ"ג)	0.45	0.29
ויטמין B1 (מ"ג)	0.01	0.01
ויטמין B2 (מ"ג)	0.09	0.06
ויטמין B3 (מ"ג)	0.01	0.01
ויטמין B5 (מ"ג)	0.3	0.19
ויטמין B6 (מ"ג)	0.03	0.02
חומצה פולית - ויטמין B9 (מק"ג)	9.13	5.93
ויטמין B12 (מק"ג)	0.17	0.11
ויטמין D (מק"ג)	0.4	0.26
ויטמין E (מ"ג)	0.2	0.13
ויטמין K (מק"ג)	0.06	0.04
סידן (מ"ג)	79.56	51.66
ברזל (מ"ג)	0.34	0.22
מגנזיום (מ"ג)	2.33	1.52
זרחן (מ"ג)	38.47	24.98
אבץ (מ"ג)	0.25	0.16
אשלגן (מ"ג)	26.92	17.48
חומצות שומן רב בלתי רוויות (גרם)	0.37	0.24
חומצה אלפא לינולנית-אומגה 3 (גרם)	0.01	0.01
חומצה לינולאית-אומגה 6 (גרם)	0.3	0.2
חומצות שומן חד בלתי רוויות (גרם)	0.71	0.46
חומצת שומן אולאית-אומגה 9 (גרם)	0.66	0.43