| בית | » | מתכונים ואוכל | » | לחמים | » | לחם מרוקאי - פרנה |
אופן הכנת המתכון
- תוספותסוג המנה
- בינונידרגת קושי
- מעל שעהזמן הכנה
- פרווה, כשרכשרות
- 1 בקערה רחבה שמים את הקמח והמלח ומערבבים. מוסיפים את השמרים (חשוב שהשמרים לא יבואו במגע עם המלח), מוסיפים כ- 5 כוסות מים פושרים ולשים היטב עד שמתקבל בצק רך וגמיש.
- 2 משהים לתפיחה למשך כשעה עד להכפלת הבצק.
- 3 בשלב זה עושים הפרשת חלה.
- 4 לשים שוב בידיים מקומחות ומחלקים את הבצק ל- 6. לשים כל חלק וצרים ממנו כדור.
- 5 מניחים על משטח מקומח להתפחה חוזרת של 30 דקות.
- 6 לאחר ההתפחה לוקחים כל כדור, משטחים אותו מעט בידיים, מברישים בביצה טרופה ואופים 20-25 דקות בחום של 200 מעלות עד להזהבה.
- 7 בתיאבון
ללא צבעי מאכל
ללא חומרים משמרים
מתכון ל- 6 לחמים (כמו בתמונה) = 24 מנות.
עוד הצעות למתכונים
ערך תזונתי למתכון
| סימון תזונתי | למנה\יחידה | ל-100 גרם |
|---|---|---|
| קלוריות (אנרגיה) | 309 | 203 |
| חלבונים (גרם) | 9.32 | 6.14 |
| פחמימות (גרם) | 64 | 42 |
| מתוכן סוכרים (גרם) | 0.02 | 0.01 |
| שומנים (גרם) | 1.87 | 1.23 |
| מתוכם שומן רווי (גרם) | 0.07 | 0.05 |
| כולסטרול (מ"ג) | 10.22 | 6.73 |
| נתרן (מ"ג) | 782.14 | 514.99 |
| סיבים תזונתיים (גרם) | 0.14 | 0.09 |
| מים (גרם) | 64.27 | 42.32 |
| ויטמין A (מק"ג) | 3.38 | 2.23 |
| ויטמין B (מק"ג) | 54.31 | 35.76 |
| ויטמין B1 (מ"ג) | 0 | 0 |
| ויטמין B2 (מ"ג) | 0.01 | 0.01 |
| ויטמין B3 (מ"ג) | 0 | 0 |
| ויטמין B5 (מ"ג) | 0.03 | 0.02 |
| ויטמין B6 (מ"ג) | 0 | 0 |
| חומצה פולית - ויטמין B9 (מק"ג) | 1.14 | 0.75 |
| ויטמין B12 (מק"ג) | 0.03 | 0.02 |
| ויטמין D (מק"ג) | 0.02 | 0.01 |
| ויטמין E (מ"ג) | 0.02 | 0.02 |
| ויטמין K (מק"ג) | 0.01 | 0 |
| סידן (מ"ג) | 3.64 | 2.39 |
| ברזל (מ"ג) | 0.05 | 0.03 |
| מגנזיום (מ"ג) | 0.94 | 0.62 |
| זרחן (מ"ג) | 4.62 | 3.04 |
| אבץ (מ"ג) | 0.03 | 0.02 |
| אשלגן (מ"ג) | 3.4 | 2.24 |
| חומצות שומן רב בלתי רוויות (גרם) | 0.03 | 0.02 |
| חומצה אלפא לינולנית-אומגה 3 (גרם) | 0 | 0 |
| חומצה לינולאית-אומגה 6 (גרם) | 0.03 | 0.02 |
| חומצות שומן חד בלתי רוויות (גרם) | 0.09 | 0.06 |
| חומצת שומן אולאית-אומגה 9 (גרם) | 0.08 | 0.06 |
מתכונים חלופיים
התפלגות ערך תזונתי במתכון
ההתפלגות מתייחסת לחלבונים, פחמימות, שומנים וסיבים בלבד ולא לכל הטבלה. קרא עוד.
יחס קטוגני: 0.03 (0.03 נטו)
התכנים המופיעים באתר זה נועדו לספק אינפורמציה כללית בלבד. אינם מהווים המלצה, תחליף להתייעצות עם מומחה או קבלת ייעוץ רפואי.
15 הסלטים שיגנבו את ההצגה בליל הסדר של פסח
חלק מהעיקריות לפסח: אוסף של 15 מתכונים לקציצות לליל הסדר
עוגיות קוקוס של פסח
קובה תפוח אדמה
אפליקציית Foods
אפליקציית המתכונים שלנו! להורדה בחינם:
שיפודי שניצל
ממרח דלעת פיקנטי
פרי הרימון: כל הסגולות הבריאותיות
תוכן שיווקי